12月20日，2022酒业创新与投资大会第1阶段会议在海南海口举行。本次大会由云酒传媒发起，诺贝尔奖得主、摩尔多瓦驻华使节、经济学家、两院院士、高校教授、产区/协会代表、营销专家、创意专家、名酒企业负责人等大咖齐聚海口。宝丰酒业作为中国十七大名酒企业受邀深度参与大会，副总经理兼首席品牌官许英杰代表企业出席大会。

　　本次大会以“创新生生，科学致远”为主题，围绕全局创新、科技创新、营销创新、创意创新四大主题，奉上了精彩的经验、对话和研判，从不同领域和维度出发，带来了前沿重磅思考。

　　21日，宝丰酒业副总经理兼首席品牌官许英杰参加“酒业创新与投资实践”产业对话。许英杰在回答宝丰酒业的创新经验时谈到：“宝丰酒业是十七大名酒企业中建厂较早的白酒企业，近年来围绕一清双品战略，依托清香和名酒两大优势，坚持传承和创新两手发展，既坚持宝丰特色的国家非遗传统酿造工艺，又深入研判新的消费趋势和变化，在品牌、工艺和产品上创新和与时俱进。在品牌上，根据行业趋势和新消费诉求不断进行品牌价值体系重塑，用新时代语言对话新时代消费者；在工艺上，强化标准化流程，提炼工艺价值核心，总结提炼了‘六净归一’工艺价值体系；在产品上围绕‘经典传承’和‘价值创新’两条主线进行产品线的打造，聚焦核心产品，打造更具产品力和竞争力的产品体系。”

　　22日，许英杰作为名酒企业代表发布主题演讲，他从宝丰酒品牌文化发展、品质工艺优势、产品传承与创新三个维度进行了讲解。许英杰讲到：“文化是白酒的魂，宝丰酒起源于4200年前仪狄造酒，在数千年的传承发展中，形成了‘酒祖文化、诗酒文化、非遗文化、红色文化’为核心的四大文化体系，为宝丰酒的发展奠定了深厚的文化基因。在近百年的品牌形成过程中取得了300余项荣誉，是我国白酒行业取得荣誉较多较全的白酒品牌。在工艺上，宝丰的地缸规模、原酒产能、工艺水平、人才技术实力等在行业内均具有一定的优势。在产品上，近年来宝丰酒业围绕经典传承，聚焦国色清香和第六代宝丰大曲；围绕价值创新，历经986天研发了国色清香师作，2022年被华樽杯评为中国高端清香白酒品牌。另外针对化拓展，开发了以自由、奋斗、真诚、分享为价值观，以“尽释真我”为价值诉求的“国民清香”产品品牌，并且已在深圳落地运营。”

　　三年来，疫情对酒业产生了冲击。当前，随着国家防疫政策的调整，以餐饮为核心的酒类消费场景并未如期回暖，物流等相关行业也受到影响，酒类市场信心受到一定冲击，酒类未来发展呈现不确定性因素。但是随着疫情末端化和季节的回暖，酒类消费的回归和反弹将是未来的大概率事件。随着大众消费的健康化、理性化、品质化的趋势，创新和调整将是每个酒业从业者面临的必答题。为此，许英杰从辩证的角度谈到，对中国白酒行业来说，创新的根脉是守正，守正才能创新；同时要把握消费趋势和方向去创新，创新才能发展。（来源;河南酒业）