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独特的酿酒宝地,产出复合型西凤酒。西凤酒产地凤翔柳林镇,处于南北纬度与经度的佳位置。在中国南北之中,介于清香、浓香酒之间,是生产美酒的宝地。我国清香型酒以乙酸乙酯为主,浓香型酒以已酸已酯为主;而凤酒以乙酸乙酯为主,已酸已酯为辅,含有高级醇类微生物,三者构成凤香型基因,西凤酒集中了南北酿酒核心密码。同时柳林镇处于关中产粮基地,四季阳光充足,水肥地美,昼夜温差大,适宜高梁、大麦、小麦、豌豆等农作物生长,西凤酒精选这些酿酒原料,用层峦叠嶂,古 查看详细>>
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