相传公元1300多年前，唐朝文成公主进藏时，精选建筑、纺织、酿酒等能工巧匠随同。酿酒技师高超的技艺，以雪域清泉和青稞等原料，酿出了形似玉液味似琼浆的美酒。松赞干布赞誉：真乃天赐圣酒。近年，藏泉遍访民间得以真传，并结合现代科技精心研制，终使藏泉圣酒以其崭新的面貌再现华夏人间。

　　好水

　　西藏藏泉酒业公司地处拉萨河河谷平原、冈底斯山系东部。海拔6950米的冈底斯山亿万年冰川雪水融化注入拉萨河，河水在重力作用下经过砾石层、中细砂层、亚粘土层、第四纪（距今260万年）堆积物层层过滤，汇聚形成拉萨河谷的地下水储量和优质的地下水资源。该区域地下水未受任何污染，被评为世界水质环境好的区域之一。

　　西藏藏泉酒业公司生产白酒所用之水采自地下210米深层地下水，经国家权威部门检测，水质各项指标及限值远远超过国家一类水质标准，其中细 菌和重金属含量为零。水质依旧保持千万年的纯自然本色，被誉为高原圣水。

　　好粮

　　藏泉青稞酒所选用青稞，均产自西藏喜马拉雅山北麓，雅鲁藏布江流域海拔3600米至4750米河谷地带，光照充足，颗粒饱满，这里也是目前世界海拔高的青稞种植区。

　　西藏青稞是世界罕见的遗传资源，耐寒性强，能适应高原生态环境，适合高寒地区生长，抗病能力强，极少产生病虫害，无农药残留。

　　青稞是千百年来藏族人民的传统主食，被誉为高原圣粮。西藏青稞营养成分丰富，其营养价值比水稻，玉米，小麦高许多。西藏青稞的蛋白质含量高可达到14.81%，且富含高赖氨酸。

　　青稞具有丰富的医药保健作用。 据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药，用于多种疾病。在高寒缺氧的西藏高原，为何不乏百岁老人？显然是与藏族群众常食青稞，与青稞突出的保健作用是分不开的。

　　研究表明，西藏青稞是目前世界上含β-葡聚糖高的麦类作物，平均含量高达8.62%。具有预防结肠，调节血糖血脂、清肠护胃、提高免疫等四大作用。

　　好酒

　　西藏藏泉酒业公司以西藏青稞为主要原料，采用传统老五甑工艺酿造浓香型青稞白酒。藏泉酒业公司是目前西藏规模大，实力强，销量高的白酒企业。也是目前国内一家规模化、化酿造浓香型青稞酒的企业。

　　西藏青稞蛋白质和碳水化合物含量高，含有十八种氨基酸，十二种矿物质，含有丰富的VA、VB1、VB2、VC等7种维生素，营养丰富，绿色天然。

　　藏泉酒业公司地处海拔3700米，含氧量低，气温温差大，酿酒时青稞的发酵糖化时间比内地长40%，出酒率比内地低35%，优级酒率比内地高80%。

　　在西藏高原环境下用青稞酿造的浓香型白酒，与内地用高粱、玉米等粮食酿造的浓香型白酒相比，酒体芳香浓郁、香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长等特点十分突出。具有饮后头不痛、不干口、醒酒快、绵柔醇和的独特风格。