说到筑春这个酒企,必定是要提到它“军中茅台”的称号,听起来很牛、很拉风!那么这个称号到底是怎么来的呢?又有多少含金量?酒友们是不是很想知道?
筑春酒业是1956年成立的,当时的名字是“贵州省军区酒厂”,坐落在贵州省省会贵阳市的省军区大院内,是一家部队的酒厂。在这几十年的岁月里,贵州省军区酒厂获得了不少的荣誉称号,其中值得一提的是1988年在第五届评酒大会上获得的名优酒称号。
1998年因为党中央决定“军队不再从事经商活动”,贵州筑春酒厂交移地方,酒厂搬迁至酱酒圣地茅台镇赤水河畔,与茅台酒厂隔河相望,2002年贵州省军区酒厂正式更名为筑春酒业。由于前身是军区酒厂,后又与茅台酒厂同处一地,俗话说大树底下好乘凉,为了营销产品,筑春酒“军中茅台”的口号就应运而生了!
以上两段就是筑春酒业光鲜的一面了,基本上都是官方营销的,也比较容易查阅到,酒友要求客观介绍,无非就是想听点“内幕”,接下来我就说点我自己对这个品牌的一些看法吧,仅供大家参考。
筑春酒业是国有酒企没有错,但是国有企业有优势,也有劣势!说到国企,酒友们想一下自己对国企都是什么印象?我这里就不过多解读了,大家自己体会。体制不做过多纠结,有背景总是好的,至少品质有一定的保障。
我们还是说回产品本身。筑春还有一个比较响亮的名号,就是“贵州老三春”了,而这三春都是以麸曲工艺发家成名的。当年国家粮食不够,大力推广新工艺,麸曲是早发展起来的。现在随着我国粮食产量的提升,不再缺酿酒的粮食了,筑春早已改成了传统的大曲坤沙工艺,但是早年的老基酒是没有办法改变的。
筑春的产品老酒勾调比例相对来说是比较良心的,但是勾调技术确实差点。与茅台酒厂一河相隔,不少产品的文案都说筑春加了老茅台勾调,是真是假不得而知,但是筑春具有一定的茅台口感倒是很多酒友都认同的,至于宣传的“比新茅台好喝”那纯属自嗨了,大家听听就好不要放在心上。
当然在好酒云集的云贵川还有许多的好酒,除了我们所熟知的茅台五粮液等等还有许许多多其他的好酒且不是很有名,但是酒质丝毫不输于一二线名酒且深受酒友们的喜爱,特别是这几款就极具有代表性。
第1款:古道江湖2900
当时不少知青,只能买得起散装白酒,当这款白酒被摆上货架后,大家看到价格略感“惊喜”。52度的高度数浓香型白酒,在众多低度数白酒当中鹤立鸡群,记得当时热完白酒,整个屋子都是香的,引得不少路人也加入了“酒局”。
有人特意了解过,除了产自具有“美酒窝”之称的四川邛崃后,其背后的酒厂主要做基酒生意,名气还不小,上世纪开始就为各大名酒企业提供过基酒。
正因为酒厂的完备,降低了成本,不然一款基酒窖藏时间达到“2900”天的白酒,不到百元的价格又怎么能买到这种品质的白酒。
因此这酒性价比高,是大曲川派浓香酒,真正懂酒的人想必都知道,白酒主要分为大曲、小曲和麸曲酒,其中大曲是品质佳的,所以百元以内的大曲浓香酒十分难得。
几十年的民族酒企,经大师精心勾调而来,酒香味十足。
当然,除了工艺外,酒质还离不开原料的选取,此酒用优质高粱、小麦、大米、玉米和糯米酿造而成,配以固态工艺,顺应天时。酒液入口,微酸后转为醇厚的甘甜味,香、味的协调性强,喝完不辣不呛,舒适度十分不错。
再后来的一小段时间内,这款白酒就很少在大城市里面的超市见到了。近些年,阿贵才在四川本地又找到了它,原来多年来,酒厂的发展路径脱离了整个白酒市场,变得默默无闻,基本上都被本地市场消化了,这几年随着人们对于酒质的重视,它才慢慢回到大众视线。
第二款:金酱银质
一说起茅台镇,那在喝白酒的人群中简直是无人不知,无人不晓。
这个地方百年来一直是优质白酒的输出地。这款酱香型的白酒就是产自于此。酒厂丰富的储酒量,再经过多道勾调工序,才维持住了白酒的稳定口感。
配料为小麦、高粱和水,都是健康有益的农作物和水源,喝着也健康。白酒酒体醇厚,酒花细密。喝进嘴里细腻醇厚,酱香味十足,回味悠长。大小酒桌随处可见它的身影,无论小酌还是畅饮都可以。(来源: 老将翡翠珠宝)
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