“白酒行业有一个规律，调整一段时间，发展一段时间，总体是向上的三十年。”吴向东的演讲又一次引发了行业共鸣。

　　11月18日，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东在酒业创新与投资大会上以《白酒行业的挑战与机遇》为主题发表演讲。

　　在演讲中，吴向东分享了四个核心观点：白酒行业的30年在调整中前进；白酒的大企业都是熬出来的；白酒是粮食安全的重要；行业新的机遇窗口期来临，高品质、价格适中的品牌白酒将迎来大的发展机遇。

　　事实上，上述部分观点并非吴向东首次提及。早在2016年，他就提出“白酒是粮食安全的蓄水池”，而在近两年来的多次演讲中，信心亦是吴向东反复强调的高频词。

　　看似老生常谈的话题，为何吴向东的演讲总能打动人心、引发行业共鸣？在酒业家看来，这在于吴向东自身的“公信力”、在于其为行业凝聚起的“向心力”。这源于其躬身酒业近三十年实践经验，也源于其每一次力挽狂澜，为中国酒业创造出的鲜活成功案例，更源于其“为行业计深远”的担当。

　　透过吴向东的演讲，酒业家也捕捉到三个关键词：信心、机遇与担当。

　　“我们要有一点耐心，也许明年比今年会好一些。”在此次演讲中，吴向东再次重申了他对白酒行业的信心，这份信心正是基于其对白酒行业长周期的深度观察。

　　他坦言，在过去30年发展历程中，无论从宏观经济还是行业本身来看，白酒行业都历经数次重大挑战。从1997年的亚洲金融危机到1998年“朔州假酒案”的致命一击；从2003年“非典”疫情到2008年金融风暴的宏观影响；从2009年范围查“酒驾”到2012年“塑化剂风波”以及“八项规定”出台而带来的行业四年深度调整。直至今日，中国白酒行业又走过了3年疫情。

　　“我发现白酒有一个规律，调整一段时间，发展一段时间，总体是向上的三十年。”吴向东对行业向好发展始终抱有信心，在他看来，这种宏观规律同样可以折射到微观企业本身：“大的白酒企业，经历过困难时期，一定是能熬出来的，如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、古井贡、酒鬼酒等等都是如此。”

　　据酒业家不完全统计，这已是近两年来吴向东第三次在公开演讲中强调信心二字。在去年11月举办的“中国酱酒消费趋势论坛”上，他说“做酒27年，我经历过无数次消费下滑，调整心态是很重要的”。在今年10月的“2023泰康资产消费产业大会”上，他也说“现在不是行业的问题，是大家信心的问题”。

　　了解到，此次吴向东基于行业历史与宏观经济发展而再度重申的信心，也激起了现场行业人士的共鸣，普遍认为当下白酒行业仍有的市场空间。

　　在消费弱复苏、酒业进入调整期的当下，中国酒业正处于“信心比黄金更重要”的阶段。吴向东的演讲之所以打动人心，正在于其让迷茫中的酒业人吃下了一颗“定心丸”，为行业传递了融融暖意，更重要的是，吴向东本身所具有的公信力也让这份信心被放大。而他的公信力则来自于躬身酒行业近30年，历经数次行业周期都能从容应对，并化危机为转机的实践积累。

　　信心之余，吴向东也做出了新的判断：“白酒行业新的机遇窗口期来临，我认为这次调整会给行业带来的机会，高品质、价格适中的品牌白酒将迎来大的发展机遇。”

　　当前，白酒消费的主导力量转向商务消费、大众消费，白酒行业面临“由量到质”的消费转变，“喝少点、喝好点”成为主流消费心理。加之去年6月执行的白酒新国标，愈发促进了消费者对于高品质白酒的追求。

　　“老百姓也需要喝好酒，未来的消费升级，是普通老百姓有可能几百块钱可以喝到现在几千块钱才能买到的高品质好酒。”吴向东也谈到。

　　另一方面，中国酒业的集中化趋势仍在持续加强，白酒消费向主流品牌、主力产品集中，白酒产业也向品质、品牌、产能集中。基于上述洞察，吴向东也判断：“未来符合三个要素的白酒企业就会发展得很好，一是品质要好、二是产量要大、三是要有品牌。”

　　上述机遇正是珍酒李渡的机遇。正如吴向东所言：“珍酒李渡都是遵循这个规律在发展。”

　　以“三个企业、四大品牌”为核心构筑起三级增长引擎的珍酒李渡，一方面持续践行高品质战略，积极提速产能建设。以珍酒为例，今年珍酒投产4万吨，优质基酒储备已达6.5万吨，“十五五”期间珍酒的基酒产能是十万吨。产能、储能优势的积累，珍酒李渡酒体品质的稳定，也让其拥有了不惧周期的底气。

　　另一方面，珍酒李渡也拥有独树一帜的品牌资产。旗舰品牌珍酒拥有厚重品牌血统，并形成了“1234歌”的品牌表达范式：即中国白酒一号工程、中国酱香白酒第二股、贵州三大酱香品牌、中国四大国宴白酒。“国宝”李渡作为品牌，则拥有发现时代长的古代烧酒作坊遗址，被评为2002年十大考古新发现之一。作为湖南拥有高度与市占率品牌的湘窖及开口笑，是湖南唯1一家具有浓香、兼香和酱香三种香型白酒生产能力的“一树三花型”企业。

　　“我认为老百姓还远远没有喝到又有品牌、又有质量的好酒，我们会在树品牌、强品质、扩产能上持续发力。”吴向东表示，未来珍酒李渡将继续贯彻“两高两中”战略，产品高质量、优质基酒高库存，同时立足中高价位，保持中高增速，顺应消费趋势，满足更多普通消费对高品质好酒的需求。

　　在谈到白酒产业的战略意义时，吴向东表示，白酒产业是粮食安全。事实上，酿酒与粮食的关系自古以来就困扰着白酒行业的发展。但其实，在市场化程度的当下，白酒产业更像一个“蓄水池”，起着调节和稳定粮食生产的作用。

　　一是余粮酿酒，避免了粮食浪费；二是调节粮价，白酒用粮数量大、比例高、粮食收购价格高，解决了“粮贱伤农”的问题，保护了农民的种粮积极性；三是酿酒用粮需要储存一年以上，一旦遇到重大自然灾害导致缺粮，可以立即通过压缩甚至叫停白酒生产来口粮安全。从以上维度来看，都符合粮食安全战略。

　　“余粮酿酒，调节粮价，维护农民利益。现在贵州的高粱四块多一斤，农民把边角余料的土地都用上了，如果不是几家大酒厂收那么多高粱，那些地都荒废了，会非常可惜。”吴向东坦言。

　　从一句“农民利益”中，得以窥见吴向东此番演讲的另一个关键词——担当。这不仅是珍酒李渡的担当，更是吴向东作为白酒头部品牌掌舵人的担当：在实现企业自身发展的同时，吴向东将行业发展、社会效益置于更重要的位置。

　　他呼吁行业不“内卷”，去做更有益的事，比如注重酒体风味物质研究；他倡议行业共同保护好贵州作为白酒核心产区的声誉；他建议行业以中华美食带动白酒产业出海；他强调企业ESG，积极倡导低碳环保……他更将呼吁付诸实践，以产业振兴实现带动乡村振兴的时代课题。以珍酒为例，2023年珍酒打造40万亩黔北红缨子高粱基地，帮助4万户农民增收。同时，珍酒还积极聘用当地员工，目前珍酒拥有员工8千余人，其中1线酿酒员工中超过90%来自附近的农村地区，极大缓解了当地就业难题。也因此，2022年，《高质量助力乡村振兴的珍酒探索》从7080个推荐案例中脱颖而出，入选2021-2022国家治理创新经验（基层治理与乡村振兴）典型案例，成为唯1获此殊荣的白酒企业。

　　给灰心者做光，给失味者做盐。穿越过数个行业周期的吴向东，已然担当起了行业“做光者”的角色。（来源：酒业家）