白酒的“坑”大家踩过多少？这3类酒，不管也不能买

　　众所周知，白酒是我国人民生活中不可或缺的一部分，在我国白酒行业有着很大的影响力。但是在众多的白酒品牌中，也存在着一些“坑”，相信有很多人都踩过不少。

　　如果购买到了不好喝的酒品，那么就会给自己带来不好的购物体验。不过除了在选购白酒时要注意外也有一些例外，这一类酒就是所谓的“杂粮酒”，它往往是用粮食夹杂一些其他物质酿造而成的，口感上可能和纯粮酒差不太多。

　　其实从品质和杂粮制作工艺来看，它无非是换了一种说法的劣质酒，因此很多人在选购白酒时很容易被这样的酒给忽悠了。

　　像下面这3类酒，就是典型的“杂粮酒”，这类酒不管也不能买。

　　第1类：把粮食和食用香料混合到白酒中，以此来改善酒的口感

　　其实这是很多人在选购白酒时都会犯的一个错误。因为这类酒往往都是使用粮食酿造而成的，所以看起来并没有什么特殊的味道，但实际上口感非常差，其实这就是固液态法工艺酿制出来的酒。

　　它早已被踢出了白酒界，因为酒里面加入了很多香料，所以它没有任何口感。不过还是有很多消费者喜欢这种口感，还是建议这样的酒还是少喝为妙。

　　第二类：将玉米、小麦和大米等混合高粱酿成的“杂粮酱酒”

　　酱酒的酿造工艺相对来说比较复杂，需要的时间和工艺环节多，但是因为酿制酱酒出酒率低而且成本高，所以一些不良商家在酿酒时把一部分高粱换成玉米、小麦等其他杂粮。

　　在成本方面会增加不少。但这些杂粮并非都是普通粮食，有的甚至是小麦麸皮。酿出来的酒在口感上和传统坤沙酒完全不一样。不过在加入了大量的香精和色素等香料进行勾兑后大致上有了酱酒味道，但它并不是真正的酱酒。

　　第三类：在酒中加入一些添加剂使其更香口感更好

　　除了上面两种方法外，还有一种方法就是通过添加一些香精香料，使白酒的味道更加纯正，口感更好，有些人就会选择这样做。但这种方法虽然会使白酒更香，但却会对人体产生危害。

　　由于这些添加剂的作用是使白酒更快发酵、更顺滑，如果加入了香精香料，那么这些香精香料与白酒之间就会产生化学反应，对身体造成伤害。所以，为了更接近粮食酿造出的品质酒品，也为了避免这种情况发生，大家在选购时还是要尽量选择纯粮食酿造的酒。

　　其实这3类酒在白酒界，在每种香型白酒中都或多或少地存在。所以希望大家在选购时遇到这三类酒千万不要购买。要是大家一时间不知道如何选择好酒，大家可以下面这2款纯粮酒作为参考。（来源：美美家的小厨房）