2月1日，两条关于珍酒核心产品即日停货、提价的文件突然在业内流传。

　　文件显示：2月1日起，珍十五经典版停止打款、下单；同时珍三十开票价上调100元/瓶，并收取100元/瓶物流保证金；老珍酒开票价上调10元/瓶，并收取7元/瓶物流保证金。

　　针对以上两份文件，酒业家向珍酒求证时获悉，两份文件皆属实。

　　珍酒方面同时表示，此次停货提价意在提升品牌价值、维护终端市场有序发展。回应称：“鉴于目前市场对珍酒的需求量旺盛，配额稀缺，因此经公司研究决定，对珍酒核心系列单品珍十五、珍三十、老珍酒等分别进行停货、提价调整。一方面是向市场传递信息，珍酒不会盲目追求销量大化，而是将重点加强市场秩序的梳理，确保终端市场健康有序发展；另一方面，伴随着珍酒品牌价值的不断提升，珍酒的产品价值也需要不断拉近与品牌价值之间的距离，使之能够更好地匹配珍酒未来的发展战略。”

　　事实上，珍酒此次停货提价早已有迹可循。

　　在2021年元旦期间，珍酒便表示：将停止河南市场老珍酒合伙人的招募，对珍五、珍八和珍十五等热销产品的渠道合伙人招募也将陆续暂停，且2021年6月1日以后，河南市场主打产品的渠道合伙人数量将持续优化提质，只减不增。

　　进入2021年仅10天，珍酒便在销售上实现2020年同期2.56倍增长。整个开门红期间，珍酒完成全年任务30%以上，远超预期销售目标。

　　“珍酒是白酒业内的国家重点科研项目、珍酒是白酒业除茅台外由原茅台厂长和技术骨干酿造出来的优质酱香酒、珍酒是由党和命名的白酒。”珍酒相关负责人表示，珍酒之所以在2020年与2021年初出现如此迅猛的需求，首先是因为市场消费驱动，消费者酱酒消费陡增，而珍酒的更是成为驱动珍酒发展为关键的要素。

　　不仅如此，渠道与消费者对珍酒的追捧也与珍酒近年在产品品质、品牌提升、营销推广等多个领域的不断升级息息相关。

　　在产品品质上，珍酒坚持工匠精神，精细化酿好基酒、管好基酒、存好老酒，勾调好每一款产品，包装好每一款产品，产品质量不断提升。

　　在品牌塑造上，珍酒更是频频出招。2020年，珍酒签约国家一级演员刘劲为品牌形象代言人，这对充满传奇故事且处在高速发展阶段的珍酒而言意义非凡。不仅如此，珍酒还在机场、高铁站等场地针对高端人群进行精准投放，覆盖贵州、河南、山东、湖南、广东、江苏、陕西等7个省，品牌曝光达到5亿+人次。

　　而营销推广层面的突破也帮助珍酒实现快速化。来自珍酒的官方信息显示，自2016年推出合伙人制度以来，珍酒在市场均获得了高速增长。2020年珍酒合伙人数量突破千家，全年举办12万余场品鉴会、4000余场消费，有力提升酱酒消费者、消费与珍酒之间的互动频次及质量。

　　有分析人士认为，在珍酒市场快速布局与如此旺盛的需求之下，“控货限额”或将成为珍酒的常态。而珍酒相关负责人对此也予以确认，“目前市场对于珍酒产品需求量极速上升，尽管渠道出现了缺货、断货的情况，但对于高速发展的珍酒来说，坚守初心，保证产品品质，保持理性，促进市场的健康发展才是重要的。未来，珍酒也会根据市场发展情况动态调整控货限额政策。”

　　在控货限额的同时，酒业家也同时获悉珍酒2021年的市场重点为“继续深化合伙人制度，对专卖店、体验馆渠道进行持续赋能。”

　　2020年，针对正持续推进的化进程，珍酒进行重新布局，将市场划分11个事业部。化进程将由聚焦核心样板市场、培育重点市场，逐步孵化潜力市场，持续招商扩容向区域精耕细化转变，从而实现分区域、分重点逐步推进珍酒化进程。

　　“在推进化的进程中，珍酒将以城市合伙人、专卖店、体验馆为抓手，着力升级专卖店和体验馆的沉浸式体验，升级专卖店和体验馆品牌形象标示，将其打造成具有珍酒特色的品牌IP。”珍酒相关负责人如此向酒业家描述珍酒品牌化的发展策略。

　　以河南市场为例，珍酒相关负责人告诉酒业家：“不同区域按照酱酒消费氛围划分为重度/中度/轻度消费市场，河南目前已经发展成为数不多的中度消费市场，酱酒的消费和销售氛围都在飞速提升。目前珍酒基本已经完成河南市场的布局，对合伙人结构的优化调整是河南市场下一步的重点工作。珍酒的模式是实打实的做市场的基础工作，注重产品的实际动销，提倡一瓶瓶喝起来的市场氛围。所以珍酒选择合伙人，更多是看合伙人在当地是否有足够的渠道基础或者社会人脉基础，能不能俯下身子去做市场的基础工作，真真正正的把产品动销做起来。”

　　在渠道之外，珍酒当前受行业关注的动作无疑是扩产能与强品牌。

　　在去年年底召开的2020年贵州珍酒年度合伙人大会上，金东投资集团董事长吴向东提出：“讲好珍酒传奇故事，为把珍酒打造成强大的民族品牌而努力奋斗！”

　　珍酒相关负责人表示，珍酒公司将以此为目标，通过“扩产能，强品牌”齐头并进，力争冲刺百亿，努力成为强大的民族品牌。

　　在扩产能方面，珍酒于2019年开启万吨扩建项目，前两期总占地483亩，2022年二期技改完成后，珍酒酿酒产能将达到1.2万吨、制曲产能2.2万吨、配套酒库7万吨、包装产能3万吨规模。不仅如此，2020年年底，珍酒还与汇川区签约增产扩能项目，建成后将实现新增年产优质酱香白酒3万吨以上产能，综合产值可达120亿元，助力珍酒在酱酒头部赛道竞争中占据高地。

　　与此同时，2021年也被珍酒定义为“强品牌”战略年，珍酒将围绕“文化珍酒”着力打造珍酒品牌，讲好珍酒故事。据了解，珍酒于2021年于央视达成战略合作，将通过央视黄金时段广告合作、重点节目植入、高端品鉴会、跨界联名文创IP等渠道和方法为品牌背书，以点带面，点面结合，实现珍酒的迭代升级，不断提升影响力。

　　从控货到提价，从扩产能到强品牌，珍酒已体现出酱酒头部赛道企业的潜力和担当，而百亿梦想也已然在望。(来源：酒业家)