人们对于夏天的念想，很多都与啤酒有关。不管身在何处，这种瓶装或罐装的酒精饮料在从冰箱中被拿出的那一刻，夏天就真正扑面而来了。与之相伴的各种食物都是夏日记忆的辅助品，唯有这种冒着白色泡沫、口感微苦而清爽的冰镇饮料，才能真正调动身体里每一个感官，在体验冰凉之后，长长地叹出一口气来。

燕京啤酒，这个始创于1980年的啤酒品牌，从北京走向，走向世界，也让世界认识了燕京。从不起眼的小酒厂成长为规模超大的啤酒企业集团之一，燕京啤酒仅仅用40年的时间就跨越了世界大型啤酒企业100年的奋斗历程。

致力品牌升级

燕京啤酒对标标准

近年来，随着消费升级和我国消费者群体构成、消费口味、观念的变化，我国啤酒市场消费结构也随之改变，低端啤酒产品的市场份额在逐年下降，而中高端啤酒的市场份额则在快速增长。

在啤酒产业结束高速发展期之后，啤酒市场已从高度分散化过渡到相对整合，啤酒行业进入存量竞争阶段，市场格局平稳。我国啤酒行业迎来了价格上调、产品升级、品牌升级等一连串的变革。进入消费者主权时代，消费者更加倾向于追求个性化产品，这一点在啤酒市场体现极为明显，消费者对个性化啤酒产品的需求持续加大。

近年来，燕京啤酒洞察形势率先成立创新业务中心，推进集成式创新业务职能，基于技术创新、产品创新、品牌创新、服务创新、市场创新等管理全过程，跨界跨部门推进创新。

在产品上主动拥抱消费者，打造了高品质的啤酒产品集群，致力于建立自己独特的市场地位。“燕京啤酒不只是满足消费者需求，同时要引导消费者挖掘潜在消费需求，积极抓住中高端市场增量，做好小众类啤酒的战略卡位，积极灵活布局细分机会，加快听啤增长速度，产品结构升级促进销量利润增长。”燕京啤酒集团董事长赵晓东介绍。

针对小度啤酒普遍寡淡、单一的口感阻隔了消费者的品质感受，燕京啤酒创建“6σ工艺”，研制出“燕京U8”产品，“净、香、甘、亮、鲜、爽”使小度酒兼具大滋味，创建了啤酒新品类。

作为一款工艺、口感、设计、概念都上佳的畅饮型清爽类啤酒，燕京U8采用特酿技术使酒内乙醇含量更低，同时泡沫绵密丰富，畅爽过瘾。

基于对文化的自信，推出“燕京八景”文创产品，用传统文化元素创新设计，精选比尔森、IPA、琥珀艾尔、世涛四款精酿啤酒，赋予其“琼岛春阴、玉泉趵突、卢沟晓月、西山晴雨”燕京八景文化内涵。

作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商，燕京啤酒专门为冬奥会量身打造了三组冬奥主题产品，燕京用色彩、形象、构图等充满创意性的设计语言，将2022冬奥会元素、文化元素、世界元素完美融合，力图推出一系列“不一样”的冬奥定制款产品。

为满足高端消费者对啤酒品质、新鲜的追求，研发推出了短保质期浑浊型冷链产品———燕京原浆7日鲜。燕京原浆7日鲜直接从发酵罐中分装的啤酒原液，全麦芽发酵，不经过滤，保留新鲜的啤酒花和酵母的味道，口感更好。（来源：食品报网）