翻开历史的卷轴，线上老酒博物馆 ，带你走进轩辕酒的世界。

　　轩辕酒为浓兼香型（浓、酱）白酒，其酒体丰满，色泽清凉透明，兼具窖香、酱香、粮香复合于一体，其香幽雅细腻、其味绵甜净爽、舒怡绝妙，回味悠长，风格独特。

　　轩辕酒承袭古老的酿酒遗方，采用当地盛产的优质谷子、小麦、大麦、小豆作曲，提供酿酒发酵、生香剂，选用优质玉米为原料，混蒸混烧，续渣发酵，甑桶蒸馏，看花断酒，窖藏老熟，精心勾兑，罐装而成。独特科学的酿造工艺，决定了独特的风格。

　　轩辕酒的发展

　　陕西轩辕圣地酒业有限公司始于1942年，前身为黄陵县店头义顺合酿酒坊，1950年改建为黄陵店头酒厂。

　　轩辕酒也称龙宴酒，是陕西黄陵县店头镇出产的名酒，早叫“龙涎酒”，传说是龙的涎水酿成的，与轩辕酒相关的传说在黄陵有“杜康追酒”的传说、“杜康造酒醉刘伶”、 “拐角井的传说”等故事一直流传。

　　一方水土养一方人，承载着千百年来的历史遗存，轩辕酒在一代一代黄陵守陵儿女的酿造传承中，不断用心勾兑，以心塑型，以至于该酒成为黄陵乃至周边地区祭祀，饮食中不可或缺的重要组成部分。

　　黄陵本地所生产的白酒旧时称为烧锅，也称烧馃，烧科，就是酿造酒的场所。

　　据1942年（民国三十一年）调查，黄陵县当时日产100斤以上的烧坊有黄陵隆坊的德兴合、三隆兴、顺兴隆、同心成4家和太贤烧坊，年产白酒60多吨，远销陕北关中等地区。成立后，黄陵私人酿酒作坊相继减少，只有店头镇的义顺合、大份两家酿酒作坊。

　　轩辕酒所选用的水质上乘，因杏城村有一拐角井，“千百年来，流传在当地的民谣说：“店头有眼拐角井，井水可当烧酒饮；先民用它祭天地，拐角井水有神通。”拐角井其水质清澈，饮之甘冽，用此井酿的酒，清凉透明，纯净绵甜。选用的主料以玉米为主，制曲多用谷子、大麦、小麦、小豆等，而这些原料基本多是黄陵本地自产的主要农作物。

　　蕴藏着古老悠远的历史传统，凝结着守陵儿女的万千虔诚，精心耕耘出的天然原料，清澈甘甜的黄陵拐角井水，兼容并蓄，博采众长而又不失传统的酿造工艺，酿造出富有历史小文情怀的轩辕酒，这是在与历史对话，与时代沟通。

　　饮酒是一种文化，而轩辕酒的酿造历史就是一部传统文化得以延续的重要见证，它见证着中华民族不断发展繁衍的历史足迹，它千载盛名，秉承着华夏民族的传统品格

　　轩辕酒的浓烈醇香，更加映衬出黄陵人民刚健、豁达、开放、包容的个性特征，以及勤劳、善良、智慧、淳朴的精神风貌。