当青铜酒尊的古老纹样，遇上实验室里年轻跃动的身影；当三千年凤香酒韵，融入青春探索的热情——一场跨越时空的白酒文化对话，正在高校校园里精彩上演。5月28日至6月4日，由西凤股份公司承办的“西凤酒杯”2025年大学生品酒技能大赛（陕西赛区）宣讲活动在陕西师范大学落下帷幕。

　　此次宣讲活动由西凤酒酒体设计中心组织，先后走进西北农林科技大学、陕西科技大学、西北大学和陕西师范大学。从西凤酒三千年无断代传承史，到“酒海陈藏”等独特工艺造就的凤香风味，从白酒十二大香型体系梳理到各香型风味与工艺的内在联系，从观色、闻香、品味到悟格的四步品评技法，宣讲团队深入浅出的讲解，带领同学们走进白酒的奇妙世界。学子们手持酒杯，神情专注，在“理论 + 实践”的深度体验中真切感受中国白酒的博大精深。

　　活动现场，各高校对本次宣讲给予高度评价，认为西凤酒以大赛为纽带，开创了“文化共传、人才共育、产业共兴”的校企合作新模式，不仅为学子们搭建了难得的实践平台，更肩负起了传承中国白酒文化的时代重任。学院将全力支持，鼓励同学们以赛促学，在品酒中领悟酿酒技艺的精妙，为传统产业注入创新活力，为未来职业发展打下坚实基础。

　　在西北大学站，往届大赛一等奖得主程一凡博士也现身说法，分享参赛经验，对今年的选手们寄予厚望，点燃了同学们的参赛热情。

　　凤香悠悠传薪火，青春灼灼启新程。作为大学生品酒大赛（陕西赛区）的承办方，西凤酒连续荣获中国酒业协会颁发的2023年、2024年度优 秀组织奖。未来，西凤酒将持续深耕产教融合领域，常态化开展此类宣讲与赛事活动，搭建更广阔的实践交流平台，通过丰富多元的形式，让更多青年才俊通过大赛舞台，读懂白酒中蕴含的华夏文明密码，与中国白酒行业一同迈向高质量发展新征程。（来源：西凤股份）