同仁御酒，弯道超车

　　大健康时代，养生意识觉醒、品牌集中化、消费升级等叠加因素作用下，露酒新芳的风潮逐渐为市场所感知，跃跃欲试者不在少数。其中，出身中医药名门同仁堂的同仁御酒，在露酒产业迎来关键拐点时刻选择“重新出山”，意在上演弯道超车、行业发展。

　　谈及中国酒，露酒是永远绕不开的存在。始于商周，兴于唐宋，盛于明清……露酒不断演变，如枝蔓般散开、交错。

　　露酒蕴含的文化亦是中华传统饮食文化的缩影。李安导演的电影《卧虎藏龙》中曾有过这么一处片段：章子怡饰演的玉娇龙出身名门，吃穿用度极为考究。进摘星楼点菜，要“翅子白菜汤，二两玫瑰露，温过。”此处的玫瑰露，便是明清时期誉满中华的玫瑰露酒。

　　进入现代市场发展阶段后，白酒、啤酒等酒种成为主流，露酒却一度成为市场边缘产品。

　　2016年，“健康中国2030规划纲要”发布后，范围内迅速掀起了“大健康”热潮。有机构估算，至2030年，我国大健康产业的总量将达到或超过20万亿元。

　　在此背景下，以中国特有的“药食同源”为理论、拥有千年生产历史、天然蕴含健康属性的露酒，与大健康时代趋势、消费者对健康消费的需求高度契合，成为消费者关注的一大重点。而随着《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》国家标准的发布，露酒也迎来了全新的发展契机。

　　中国酒业露酒研究院院长杨波曾明确指出：“露酒不是新出的，而是有文化价值之根的；露酒不是跟随的，而是健康升级的。”作为健康升级的代表，高端露酒的出现无疑进一步拓宽了露酒的想象空间。同仁御酒作为高端露酒的“代表作”，背靠**北京同仁堂，为建设大健康事业添砖加瓦。

　　归来的同仁御酒，不再是“熟悉的陌生人”，即将“飞入寻常百姓家”。

　　对于露酒赛道上所有选手而言，新标准的确定是机会，也是新的挑战，无法达到参赛条件的企业只能黯然退场，而定位为高端露酒的同仁御酒所拥有的，是两大“必杀技”。

　　一为正统。

　　“天厨千品降，御酒百壶催。”相传，唐朝建立之初，在长安城内设置“良酝署”，一大职责是让喝上好酒。臣民对王朝忠心不二，帝王便可能会赐御酒于臣民，亲密的君臣关系由此建立。御酒飘香，直至清代。据故宫博物院所藏档案证实，同仁堂曾供如意长生酒、国公酒等药酒至清宫，为创下连续188年供应御药奇迹的同仁堂再添新的殊荣。

　　如今，同仁御酒沿袭历史文脉，在同仁堂的精心打磨下得以“重现”，但这次，它不再是被古时少数人品饮，从庙堂之高走向江湖之远，迎接的是新时代每一位追求健康生活方式的消费者。

　　二为价值。

　　近年来，推出同仁御酒的同仁堂品牌价值凸显。在胡润研究院发布的《2021胡润中国具历史文化底蕴品牌榜》中，同仁堂以满分蝉联榜首，超越现阶段一众性名酒。

　　此外，同仁御酒历经350余年岁月沉淀，依然保持着一贯的扎实品质，而露酒品质由原料与处方共同决定。

　　同仁御酒所选取的七味道地药食同源原料各具鲜明功效：酸枣仁、龙眼肉补益心脾，枸杞子益精明目，加之菊花、桑椹、青果、薏苡仁，与优质贵州茅台镇酱香基酒融合，相辅相成自然调和，还原一方天地精华。

　　七味原料为基，秘藏名方点睛。同仁御酒秉持《同仁堂药目》序言中“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的承诺，同时“尊古不泥古，创新不失宗”，依古法工艺酿造的基础上，在适口性和愉悦感上进行科学比例调整，改善饮用口感，更加贴合当下消费需求。

　　中泰证券分析认为，品牌中药具备高壁垒、永续增长的特质。尤其是以同仁堂为首的手握经典名方的中药企业而言，更是占据先天优势，能够让广大消费者节省信任成本，造就强客户黏性。

　　这也为同仁御酒注入了更大的动能。

　　善于发现和释放自己的潜在优势，是一切奇迹发生的前提。同仁堂在做大做强“安宫牛黄丸”等高质量中医药产品外，还在不断拓展产品矩阵的外延，如去年在年轻圈层引起高关注度的“吃苦咖啡”。

　　当前，同仁堂再次挖掘自身潜力，推出将现代标准和传统古法相结合的露酒产品——同仁御酒。

　　打造爆款需要一个强大的机制做支撑。据酒业家观察，同仁堂自2020年启动营销改革后，全力打造“4+2”经营模式，而药酒事业部便是四大事业部之一，实行药酒、食品酒双轮驱动。

　　在营销上，同仁御酒将深挖产品定位，精准投放目标消费者，采用线上宣传与线下活动相结合的方式，形成多渠道、多形式的立体推广模式。据酒业家了解，同仁御酒在药店渠道等小范围试水后，正在形成稳定的产品圈层，以口碑相传的形式稳扎稳打，为品牌和产品夯实基础。

　　好厂配优商，在渠道建设方面，同仁御酒将以团购和核心联盟体形式进行，每个区域严控联盟体数量，严控价格体系，以保障经销商的利益。

　　此外，露酒的复兴还需要科技和文化的持续投入。当今获得高回报、在市场上崭露头角的露酒企业，无一不在科研上倾注大量心血。同仁堂依托自身的科研能力，正持续开展药酒科研专题立项，丰富产品临床应用价值，推动科技成果向营销转化。

　　不久前，头部露酒企业曾发表共识：“头部企业应该深入挖掘露酒的文化内涵，创新露酒文化的表达，讲好露酒文化故事，才能为露酒发展注入新的精神内核和灵魂。”反观走过353年风雨的同仁堂，其拥有当今露酒企业少有的文化历史底蕴，无需嫁接与附着。据悉，同仁堂下一步计划以同仁堂故事传播药酒文化，打造同仁堂养生酒概念。

　　在现今“一超多强众弱”的露酒赛道上，同仁御酒占尽多项显著优势，在逐渐升温的竞速赛中正在上演精彩的弯道超车。（来源：酒业家）