从“种粮大典”，读懂五粮液的“三大担当”

　　酒，是粮食酿的诗。粮为酒之本，不仅是行业智慧与共识，更承载着五粮液的独特魅力。

　　谷雨驱霜至，五粮择时种。4月20日，2023五粮液种粮大典在宜宾五粮液粮基地举行，传承赓续“天人合一、道法自然”的生态观，开启“从一粒种子到一滴美酒”的新一轮和美之旅。这既是“生态五粮液”的底色体现、“品质五粮液”建设的生动实践，也是中国名酒的大担当与大贡献。

　　作为二十四节气的第6个节气，谷雨时节素有“雨生百谷”说法。谷雨至，万物生，正是春耕好时节。栽种、覆土、浇水……位于翠屏区白花镇的五粮液粮基地万物勃发，一株株糯红高粱秧苗被基地种粮匠人种下，随风摇曳，昭示着无限希望。

　　酒业家了解到，为种出高品质原粮，五粮液积极布局以宜宾为核心、四川为主体，兼顾国内部分酿酒粮优质产区的原粮供应体系，大限度保 证酿酒原粮供应充足、品质优良。

　　五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，酿酒行业因粮而生、与农同兴，五粮液紧抓新一轮结构性繁荣周期，锚定高质量发展首要任务，以五谷为基、五粮为本，建成标准化酿酒粮基地超115万亩，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，实现了原粮100可预检、可追溯、可管控，谱写了五粮液“和美种植”新篇章。

　　为酿好五粮液酒，曾从钦还提到了三个“持续”：一是持续推进“和美种植”，把田间作为“第1车间”，将粮农作为“第1匠人”；二是持续追求品质，坚持藏粮于地、藏粮于技；三是持续助力乡村振兴，紧扣农业现代化，加快推进200万亩酿酒粮基地升级建设。

　　“这是一件很了不起的事，必将大有可为，大有作为！”中国工程院院士陈温福认为，宜宾地处长江源头，酿酒资源得天独厚。五粮液以保 障粮食安全为基本原则，发挥区位优势，实施定制化酿酒粮基地建设，全力打造“国际化名优白酒原粮优势区”，走特色农业资源与优势白酒产业融合发展之路，开辟了一条具有明显优势的特色农业发展道路。

　　以“和美种植”保 障“和美五粮”，本次“种粮大典”赋予五粮液“和美酿造”诸多意义，深刻传递出五粮液对原粮、品质、产区的极 致追求，以及对美好生活的生动表达。

　　作为行业龙头企业，五粮液在发展过程中始终坚持以满足人民日益增长的美好生活需要为出发点、落脚点，以“和美”担当，赓续时代传奇。酒业家从“种粮大典”，读懂五粮液“三大担当”。

　　首先是“国之大者”的社会担当。

　　五粮液一直秉持工业反哺农业、助农增收的理念，依托酿酒粮基地，通过“政府鼓励+龙头企业年度订单+农科平台技术支撑+种植大户积极参与”的“订单农业模式”，以农户增收、企业增效、消费者放心的“和美种植”助力乡村振兴。

　　“种粮大典是推动乡村振兴战略落地落实的生动实践，也是国企坚决扛起使命担当的生动体现。”宜宾市人民 政府副市长周文宇表示，五粮液走出了一条“做强基地、提升品牌、服务地方”的和美发展之路，在进一步擦亮五粮液金字招牌的同时，为全市拼经济、搞建设、抓发展，为宜宾加快建设现代化区域中心城市作出了“五粮”贡献。

　　其次是“中国酒王”的品质担当。

　　原粮的选用，不仅关乎每一瓶酒的优劣，更关乎一个企业的兴衰。好酒的生产是从田间地头开始的。选育、种植，是好酒生产的第1道工序。

　　一直以来，五粮液高度重视酿酒粮基地建设，将其作为“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀第1密码和集原粮种植、科技示范、酒文化展示于一体的第1车间，积极推进布局。

　　中共宜宾市翠屏区委副书记、区政府区长张林提到，“种”为五诀之首、佳酿之基，“种道地好粮 酝传世佳酿”，本次种粮大典成功举行，彰显了五粮液以酿酒粮奠定品质基础、以极 致工艺塑造民族品牌、以龙头地位集聚强势产业的头号国企担当，必将为五粮液高质量倍增注入强劲动能。

　　三是龙头企业的行业担当。

　　随着品质消费时代到来，白酒行业进入强分化阶段，为消费者酿造好酒成为酒企抢占市场份额的先决条件。以五粮液为代表的行业龙头酒企越来越注重对全产业链实力的全 方位展现，推动白酒迈向以产业生态为内容的行业发展新阶段。行胜于言，五粮液的这一举动，将巩固产业链、供应链韧性和安全水平，增强产业发展的接续性和竞争力。

　　从一粒种子开启“和美酿造”，从一粒种子绘出乡村振兴蓝图，从一粒种子开启酒业高质量发展之路。

　　有业内人士表示，“五粮液将发展落实到了每一个细节上，正通过全生命周期质量体系筑牢‘大国浓香’高质量发展根基。这样的五粮液，必将以中国式现代化为引 领，以实现人民对美好生活的向往为目标，奋力写好中国式现代化的五粮液新篇章。”（来源：酒业家）