宴席市场掀起“百家宴热”

　　作为白酒消费永远的刚需市场，宴席市场正迎来新一轮大爆发。

　　中金公司新近发布的研报称，2022年宴席白酒市场容量为2300-2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。2023年宴席市场有望迎来率先修复，市场占比高的品牌将提前享受白酒复苏红利。

　　在此背景下，经销商如何抓住宴席市场红利？到底该如何选品?

　　“在中国酒业新周期的转折之年、分化之年，百家宴是经销商打造新增长曲线的优质选择。”“春节过后，宴席市场迅速升温，百家宴在市场上的热度持续拉升。”有区域经销商如是说。

　　近日，酒业家走访市场时了解到，百家宴品牌在多个区域携手经销商大力度拓展宴席市场，抢跑复苏机遇。

　　熟悉百家宴的行业人士都知道，作为五粮液浓香酒公司针对宴席市场打造的自营品牌，百家宴以“中华宴用酒”为定位，产品主销价位区间在100-300元，专注宴席市场，融合中华传统宴席文化，举杯百家宴，浓情传万家。近年来，百家宴一直坚持深耕宴席场景，打造宴席专 用酒品牌，是宴席市场优势品牌之一。

　　宴席作为集中式饮酒场景，向来是白酒行业的必争之地。经过多年蓄势，拥有得天独厚品牌优势及名酒基因的百家宴乘势而上、主动作为，率先打响了2023宴席市场进位赛。

　　了解到，在中国酒业“新一轮大复苏”的起点上，百家宴将围绕五粮液浓香酒公司“守正创新、开疆拓土、灵活应变、赋能实战”的战略方向，深度挖掘品牌文化内涵，塑造百家宴品牌的IP体系。

　　据熟悉百家宴的行业人士透露，百家宴2023年的全新策略将于近期发布。“百家宴今年将着力宴席产品化、渠道化、场景化打造，在现有2款主力产品红禧、金福的基础上发布一款针对下沉市场的宴席新品，3款主力产品共同发力，在范围内‘大招商、招优商、招好商’，对区域市场、线上渠道也将做好布局设计。”

　　这也意味着，百家宴即将释放新一轮“上车”机遇，与合作伙伴一起抢占宴席红利、做大宴席份额。一方面，百家宴将发力下沉市场，把市场做得更精、更细，招募更多有运营能力、成熟团队及资源优势的酒业经销商或跨界经销商，并且根据其需求开发区域定制产品；另一方面，百家宴也将开发线上专属产品，根据商家自有电商平台资源属性推进合作。

　　有业内人士分析认为，宴席白酒市场容量大、竞争、用酒价位呈现区域分化且消费场景多元，这些都对宴席产品提出了更高的要求。百家宴品牌围绕多层级市场、多元化渠道、差异化消费的宴席需求不断优化现有产品结构，将在激烈的竞争中形成突围，加固市场竞争优势。

　　千亿宴席市场，品牌之间的竞争已经进入到白热化。为什么越来越多的经销商选择百家宴？

　　熟悉百家宴的经销商谈到了3个关键词——信心、放心、舒心，这“三心”与百家宴的品牌、品质、市场赋能一一对应。

　　从品牌维度看，百家宴本身就是宴席文化IP，有清晰的宴席场景品牌辨识，具有场景专属感与强仪式感，“宴席，就用百家宴”这一Slogan已经深入人心。在品牌塑造过程中，百家宴以“宴”为精神核心，赋予产品中国特色宴席文化仪式感，带动了消费者对百家宴品牌价值的认可。

　　从品质维度看，百家宴出自五粮液股份公司，集产区优良、血统纯正、五粮配方、严选窖池、匠心工艺、时光贮藏等6大品质优势于一身，口感“甘冽爽净、酒香幽雅、温润谐调、回味悠长”。

　　在市场运作上，为保 证经销商的综合利益，真正做到让经销商赚钱、消费者买到性价比高的产品、终端市场转起来，百家宴将严格落实品牌策略、保 障市场良性发展，导入数字化，构建全链数字化驱动模式，使终端、分销商、经销商获得对应的分利奖励，激发渠道动力。

　　与中国传统宴席场合天然的适配度，加之一系列赋能经销商销售措施的展开，百家宴在宴席市场的接受度与认可度正在直线上升。接下来，市场上长期积累下来的宴席市场需求将进一步爆发，不难预料，主动作为且有多重优势的百家宴将在宴席市场占据更大的份额，让更多经销商分享到品牌发展的红利。（来源：酒业家）