2025年2月9日，豫东平原古宋河畔的800亩宋河酒酿造园区，“生猛|顺天应时，春酿开容”2025乙巳春季开酿仪式圆满举办！正式开启2025年乙巳新春新季酿造美酒的序曲，携2366微生态酿造技艺捧出春酿头排酒，向豫酒圈和消费者发出“宋河生猛回归，百亿起势增量”的强劲信号。

　　春雷响，万物长；春日忙，美酒酿！春风和煦过宋河自带浓郁酒香，如画园区里万条窖池苏醒齐开酿，律回岁晚冰霜少，春到人间草木知，春酿开窖好时节，浓香醇厚头排酒！此时此刻的豫东平原古宋河畔，不仅是冰河解冻春回大地的开始，也是宋河美酒春酿启动的吉时。

　　2025乙巳春节开酿仪式正式开始前，宋河酒业管理团队先行祭拜家乡先贤道祖老子，以小麦、高粱、大米、玉米、糯米五粮和一坛古宋河清净之水礼敬，揭示礼与酒、水与酒、老子与宋河酒之间的深厚渊源，感怀天地孕育万物，滋养一方水土，酿得美酒醇香。

　　短暂沉寂一个春节假期的酿造池坊里，横平竖直整齐排列的万条优质固态老窖池旁，宋河酒业管理团队揭开红布，铲下2025乙巳蛇年新春的第 一锨酒醅，在阳光普照下涌动着勃勃生机，跟春光灿烂中呼呼冒烟的大烟肉相映成趣，通过现场嘉宾和宋河人的朋友圈，通过“宋河酒厂”Z美主播的现场直播让“宋河正在持续酿好酒”的画面被越来越多人看到。

　　“春酿开窖喽”随着501池房许峰老班长一声嘹亮呐喊，锣鼓喧天，醒狮献瑞，平均工龄30年的酿酒师傅铆足劲，起窖、上甑、蒸馏、摘酒，五粮酒醅装甑忙，蒸锅冒热美酒香，珍贵的春酿头排酒汩汩流出。

　　在宋河酒业副总裁王俊坤的开场词中，宋河酒业顺天应时一年春秋双酿，这是对中国传统白酒顺天应时而酿的尊崇，也是对宋河传统酿造技艺和匠人匠心的致敬。

　　每一滴宋河好酒(老酒)继承道祖老子“天人合一”思想精髓，借助上天赋予的酿造园区独 有一方天地，结合“顺天应时酿酒老传统，黄淮浓香传统老五甑工艺，百年玄泥古窖老窖池、多次发酵增香老糟”，经由40年工龄老匠人严格按照传统工艺制酒，天地人合力共酿，终得珍贵宋河好酒。

　　一坛宋河好酒的诞生，是自然赋予的五谷与水的艺术，土地肥沃的豫东平原，孕育了小麦、高粱等作物竞相生长，高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵，五粮宛如不同音符，谱写一曲动人酿酒之歌。而古宋河地处黄淮冲积平原，南北交融，特有的温度和湿度自古便是酿酒优质水源地，富含众多对人体有益的微量元素，对宋河酒风味形成起到关键作用。

　　一坛好酒的背后，更是微生物与时间的完美交织，宋河2366微生态酿造技艺独创的功能窖泥，每一池窖泥都堪称“价值千金”，活跃着1000多种有益微生物群落，孕育出奇妙的呈香呈味物质，窖池微生态越完美，所酿的酒就越香，也是古宋香型“浓香醇厚、甘澈绵柔”的核心密码。

　　作为宋河酒业的家乡人、同龄人，新宋河总设计师、锅圈实业集团董事长杨明超动情地表示：河南产好粮，宋河是能酿好酒的，河南人也是能酿好酒的，宋河粮液依托是金字招牌，中国名酒以及绿色食品等底蕴，2025是名酒复兴涅槃重生的关键年，瞄准目标不放松，用3万多吨老酒酿好酒，把“宋河粮液·紫气东来这瓶目前河南单瓶定价Z高的好酒做成中原好礼和河南人民的脸面，在好产品的时代、好品牌的时代、匠心的时代一步一步把宋河发扬光大，重回江湖。

　　锅圈实业团队参与家乡名酒宋河重整一年来，六大结构调整基本完成，“一粒粮到一滴酒再到一个人”全链路数字化驱动，五大系列27款产品推向市场，全 面下沉的宋河酒仓遍地开花，五大坚持战略”正式发布，坚持做河南，坚持做浓香，坚持做宋河粮液，坚持自产自酿，坚持不代工不贴牌，2024名酒宋河全 面起势，2025宋河必将快速增量。

　　宋河经典风味古宋香型一定会风靡中原，宋河酒和烩面、胡辣汤一样，都是河南的味道，2025乙巳蛇年春酿吹响再次冲锋号，中国名酒宋河粮液正以全新面貌巅 峰归来。（来源：宋河酒业）