从种子育研、基地种植到生产销售，再到固废资源化利用，茅台绿色全产业链条已经形成。

　　12月24日，茅台循环产投公司文化宣传活动在贵州省遵义市播州区鸭溪镇举行，交出了一份亮眼的绿色成绩单——年产酱香基酒1.5万吨、有机肥12万吨、有机饲料2万吨、生物质沼气1000万立方米，年产值8亿元以上、税收3.33亿元，吸纳就业1200余人。

　　自茅台循环产投公司于2013年10月成立以来，十年时间围绕酒糟、窖泥、曲草等酿酒副产物，不断做精做深“酒糟+”文章，经济指标稳健增长，发展影响力逐步提升，其中关键就在于构建和谐共生的绿色发展模式。

　　在业内看来，茅台循环产投公司不仅解决了曾经困扰业内的“丢糟”问题，还“变废为宝”，实现了对酒糟、窖泥、曲草等酿造副产物的100 %资源化利用，成为白酒行业里对酿酒副产业进行资源化利用的企业代表。

　　▋ 集团高层强阵容见证循环产投十年

　　12月24日下午，茅台生态循环经济产业示范园被绿色环绕。茅台集团党委书记、董事长丁雄军，党委副书记、总经理王莉，党委副书记、工会高山，集团领导滕建勇、段建桦、万波、涂华彬、王晓维出席茅台循环产投公司文化宣传活动。

　　遵义市播州区区委书记冉拥军，茅台集团酿造技术导师、老领导季克良，茅台公益基金会理事长、茅台集团原党委副书记卓玛才让，茅台股份公司领导游亚林、夏学文等出席。

　　如此强阵容彰显茅台集团与地方政府对茅台循环产投公司的重视，因为这是茅台绿色全产业链条闭环所在。

　　酿造茅台酒的原料是高粱和小麦，高粱小麦经过九次蒸煮七次取酒后成为酒糟。酒糟的产量往往数倍于基酒，如果处理不当，会对周围环境造成严重影响，酒糟该何去何从？

　　2013年10月，茅台集团出资成立循环产投公司，围绕绿色发展核心任务，科学布局“白酒、有机肥、发酵饲料、生物质沼气、酒糟+”等项目。

　　活动上，丁雄军评价循环产投公司，“构建了茅台酿酒原料产业链大循环，实现了经济效益、生态效益和社会效益的有机统一。”

　　数据显示，循环产投公司立足构建“从土里来、到土里去”“能源自给、减污降碳”的循环模式，10年时间累计投入资金近27亿元，建成园区面积约1200亩。

　　“循环产投公司乃至茅台集团的高质量发展现代化建设，其中关键就在于构建和谐共生的绿色发展模式。”在丁雄军看来，“生态文明建设功在当代、利在千秋，人与自然和谐共生是现代化建设的重要特征，也是事关茅台永续发展的根本大计。”

　　▋ 酿酒副产物100 %资源化利用打造行业典范

　　“茅台循环产业园是茅台集团与播州携手‘加快实施创新驱动发展战略’的生动实践，践行‘绿水青山就是金山银山’生动的写照。”冉拥军认为，茅台循环产投公司坚持绿色循环、向美而行理念，立足创新发展，打造行业典范，践行绿水青山，创造金山银山，肩负重大使命，憧憬美好未来，得到了社会各界的认可和高度赞誉。

　　2023年，茅台循环产投公司成为贵州省唯1一家获评“循环经济标准化试点项目”单位，并获评“绿色工厂”，还成为“贵州省企业”，“贵州制造业百强企业”，“贵州省成长之星企业”。

　　如何构建绿色循环产业，实现酒槽“从土里来，到土里去”的资源循环利用目标？茅台集团给出的答案是：坚持资源化、绿色化、生态化发展方向，以生态产业化、产业生态化为牵引，大力发展循环经济，推动绿色发展。

　　茅台循环产投公司党委书记、董事长谢珺介绍，茅台循环经济模式开启后，紧紧围绕酒糟、窖泥、曲草等酿酒副产物，不断做精做深“酒糟+”文章，通过科学布局“肥料、饲料、酒、气”等循环经济产业，形成年处理酿酒副产物能力30万吨，实现对茅台酒糟、窖泥、曲草等酿酒副产物的100 %资源化利用。

　　据介绍，茅台循环产业园生产的有机肥料由茅台酒股份公司免费发放给茅台有机高粱种植农户，助力基地土壤改良、高粱品质提升和农民增产增收，形成“从土里来、到土里去”的产业大循环，园区酿酒产生的酒糟和部分高浓度废水通过厌氧发酵制备生物质沼气，生物质沼气回供园区酿酒生产，形成“能源自给、减污降碳”的园区内循环，形成“丰茅”“深沃”“糟宝”多场景产品品牌矩阵。

　　▋ 持续做好“酒糟+”“曲草+”“窖泥+”文章

　　据介绍，茅台集团将持续做好“酒糟+”“曲草+”“窖泥+”文章。在现有的酒糟饲料、有机肥、生物沼气基础上，加快推进美妆、食用香精等高附加值产品转化，真正实现“从土里来，到土里去”。

　　同时，积极探索“酒糟+曲草+秸秆”寡聚糖、环保材料高附加值项目，实现曲草大化资源利用。将窖泥深度制备为“营养土”，为种子培育、原料种植等产业环节提供丰富土地营养资源，真正使其“回归自然”。

　　如何打造循环    型、环境治理型绿色企业，丁雄军着重提到了科技创新。

　　他说，要以科技、创新赋能，聚焦“绿色、生态、循环”创新研发方向，加大研发经费投入和创新项目研究，建设实验室、仪器设备等基础配套设施，积极探索酿酒固废资源化利用发展模式，构建酿酒固废功能成分提取和转化技术体系，不断提升科研创新实力。

　　据了解，茅台集团将加强与国内外高等院校、科研机构及行业企业合作，持续引进创新型技术研发人才，高标准引进战略投资者和战略合作伙伴，不断培育壮大发展动能。

　　此外，茅台集团将加强酿酒固废物技术研究及标准化体系建设，积极参与循环经济行业标准制定，持续创新绿色技术标准，快速形成一批“绿色专利”和知识产权保护体系。

　　在茅台“绿线”生态体系中，核心是美的质量生态和自然生态。无论是生产质量管理、数字化能力的提升，还是提升文化赋能和“ESG”水平，茅台提出循环产投要坚持市场化、现代化、化、绿色化发展方向，以美的产品、美的文化和美的服务，持续创造“美”的价值。

　　国内酿酒副产物资源化利用和循环经济发展示范企业，是茅台循环产投公司的下一个目标。（来源：茅台时空）