15名选手获得白酒“国评”资格，为参赛企业之，其中3名选手在新聘和续聘名单中均位列第1。近日，茅台集团在第十届白酒国家评委换届考评中获得三项第的佳绩。

　　4月初，中国食品工业协会第十届白酒国家评委换届考评工作在陕西西安举行，茅台集团15名参赛选手全部被中国食品工业协会聘为第十届白酒国家评委，人数为参评酒企之。

　　来自茅台集团的伍孝维、冯雨从数百人的激烈竞争中脱颖而出，在新聘任的173名白酒国家评委中并列第1。在续聘的172名国家评委中，贵州茅台酒股份有限公司质量部三级品评师袁泉同样高居榜首。

　　白酒评委在业内具有极高的含金量，评审过程非常严格，五年举行一次评选。此次茅台集团参评人员集体入选，体现茅台员工过硬的技术水平。

　　这也是茅台集团王莉、万波、钟方达获评第三届“中国酿酒大师”之后，茅台酿造人才今年再受行业认可，彰显茅台在酿造方面的技术实力。

　　▋ 15名参赛选手全部获聘为企业之

　　白酒国家评委是白酒行业技术资格的高等级。参赛选手先后要通过公司级、市级、省级三级层层海选，才能进入决赛；经过理论考试和评酒能力考试，成绩优异者才能获聘。酒企白酒评委的数量，体现的是其技术实力。

　　据了解，本次考评共有原第九届白酒国家评委和各省、自治区、直辖市食品工业协会推荐的新考生411人同台比武。考试分为严格的理论测试和11轮品评测试。理论测试涉及到产品标准、食品安全相关法规、白酒酿造工艺及品评技能等。品评测试主要考查香型鉴别，质量差、重复、再现识别等，是对中国酒业团队能力的考核，也是对整个行业人才真功夫、硬实力的检阅。

　　此次茅台集团15名参赛选手全部获聘第十届白酒国家评委，其中8名选手入选本次新聘173名国家评委之中，在前十名占五席，且8人全在前50名，除了伍孝维、冯雨并列第1，获评的还有佘荣洪、罗汝叶、佘荣瑞、吴芸、陈强和陈蛟。

　　在本次续聘的172名国家评委中，茅台集团有5名参赛选手入选，3人进入前十，其余均在前40名。其中，袁泉第1名，其他还包括刘玄、和琴、陈宪敏和葛帮贵。

　　符合免试条件的老评委共128名，茅台集团钟琳、李世平符合免试条件，与其他126名老评委继续被聘为国家评委。

　　▋ 茅台拿下白酒国家评委双料第1

　　此次获得第1名的伍孝维，是贵州茅台酒股份有限公司酒体设计中心三级勾兑师，主要负责茅台酒的小型勾兑工作。在他看来，品评是需要潜心钻研的一个领域，敏锐的感官只是门槛，“想要在品评上有过硬的技能，一定要精益求精，孜孜不倦，脚踏实地，要做常人不能做，苦常人不能苦”。

　　尽心尽力“品好每一杯酒，勾好每一瓶酒”，这是包括伍孝维在内的茅台酿酒人才的坚守。

　　在本次新聘评委中与伍孝维获得并列第1的冯雨是茅台集团露酒有限公司质量部品检管理员，日常主要负责设备评估和成品酒、半成品酒、基酒的品评工作。他表示能在这次考评中取得好成绩，主要归功于在茅台受到的“耳濡目染”。

　　“这次考试内容灵活，对考生日常积累的要求非常高。”冯雨感谢公司为自己提供了非常好的平台，让他能接触到中国现有各大香型的代表性酒样以及许多老师前辈们总结的经验和技巧。考试前2个月，冯雨每天都要进行8轮40-50个酒样的品评，“找到特点，反复记忆，刻在脑中”。“功夫不负有心人”，在本次考试的评酒环节面对部分从未 接触过的酒样时，冯雨从容应对，发挥出了自己的佳水平。

　　作为续聘评委考试中的第1名，这已经是袁泉第二次站上“白酒界奥运会”的赛场。在他看来茅台对品质的追求，让每个茅台人都将“工匠精神”融入了血液中。参加了两届考试，袁泉明显感受到随着国内白酒行业的快速发展，品酒师较之以前需要的能力、更强大的心理素质、更扎实的理论基础、更精湛的品评技能以及更敏锐的洞察能力。袁泉表示，今天的茅台已经阔步迈入“高质强业”的新时期，对人才的需求和要求都前所未有。在对未来的规划中，袁泉也将借助集团与茅台学院产教融合等平台机遇在品评人才培养上下功夫，“筑牢茅台的质量防线，需要更多年轻人的加入”。

　　▋ 每一个品评人才都将大有可为

　　“踔厉奋发20年行业奉献奖”、贵州省“美劳动者”、“五小”群众性创新奖、贵州省白酒行业技术能手……这些都是2022年以来茅台积极申报、省级重点人才工程，推动公司员工在各类大赛竞赛中争先创优获得的荣誉。

　　“员工是宝贵的财富、人才是重要的资源”，这是茅台的人才观，茅台也正在以前所未有的力度和超常规举措推进人才队伍建设。

　　随着茅台科学与技术研究院挂牌，茅台推进“两室、两中心、一站”建设，积极构建人才发展创新平台，着力推动各类人才汇聚，切实让各类人才成长有通道、干事有平台、发展有空间。

　　茅台还专门设立“人才日”“工匠日”激励人才，重视优化人才发展环境，改善人才服务生态，形成人人渴望成才、人人努力成才的浓厚氛围。

　　“潜心钻研、苦练技术、精益求精”，这是茅台对于酿酒人才的要求，希望他们努力成为大国工匠。

　　在冯雨看来，在茅台要成为工匠，除了严格按照传统工艺、工序操作，确保产品品质的稳定；更要不断学习新的技术，做好品评勾调的创新工作。

　　“在茅台，只要身为茅台的一员，人人都是把关人。”伍孝维认为，一瓶茅台酒的呈现，汇聚的是茅台各个生产环节每一个匠人的一丝不苟和精益求精。

　　“将科技创新引入质量工作是推动酒业高质量发展的必由之路。”袁泉提到，在科技创新“这盘棋”上，质量管理不可缺席，“科技创新离不开科学的质量管理体系，需要不断加强质量工作的全员参与和全 面管理。”

　　“茅台的高质量发展、现代化建设迫切需要人才，特别迫切需要担当。”4月20日的茅台谷雨人才日上，茅台高层表达了对人才的渴望，并向茅台英才发出福利待遇优厚的“人才礼包”。

　　袁泉直言每一个品评人才都将大有可为。“我们要坚持‘从开头就把质量做好’的理念，为科技研发、制造和服务提供控制和保 障，共同助力茅台和中国酒业的长远发展”，他如此说道。（来源： 茅台时空）