6月8日，茅台带头，集结赤水河两岸的7家酱香酒重量级企业共同签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，共同建设以赤水河为核心，产区品牌响亮、酱酒文化鲜明的产区。

　　早在1995年，为推动酒水资源保护区的建立，茅台酒厂就率先进入了国家水系统防污染管理网，是正式加入的第 一家企业。

　　茅台集团前任董事长李保芳曾经表示，“有好水才会有好酒，没有赤水河良好的生态环境，就没有包括茅台在内的沿岸白酒企业的生存。”

　　茅台一直没有放松对赤水河环境的保护。

　　2018年，在源头上，茅台集团在贵州四个市建立了有机高粱生产基地，提高高粱收购价。在生产环节，茅台集团实施了“煤改气”技改，减少废物排放。针对污水处理，茅台集团投资近5亿修建了5座污水处理厂，对污水的排放标准比国家行业标准更为严苛。

　　在签订共同宣言之前，6月4日，遵义市与茅台集团在茅台镇举行深化合作交流座谈会。双方达成广泛共识，要像保护眼睛一样，共同保护好茅台酒、保护好美酒河的生态环境、发展环境。

　　高卫东表示，希望双方在主营业务上共建共治，着力推动有机高粱种植基地建设，促进酱香系列酒、习酒等子品牌发展；在生态环境上共建共治，积极履行环保主体责任，保护好赤水河流域生态环境。

　　不言而喻，茅台之所以成为茅台，与赤水河流域独特的生态环境密不可分。

　　由遵义市起草的《贵州茅台酒生产环境保护条例（草案）》提出，设立茅台酒生产环境保护区，把酿造技艺、历史文化遗产纳入保护范畴，还将每年农历九月定为“赤水河谷酱香酒文化遗产宣传月”等。目前该草案已经在遵义市第五届人大常委会第二十九次会议上通过初次审议。

　　去年，遵义市启动了《贵州茅台酒生产环境保护条例》立法，以利于保护高品质酱香酒生产所依赖的环境、酿制技艺等地方酱香白酒文化传统，使之能存续、发展。据了解，在地方法规草案中，明确提出将设立茅台酒生产环境保护区，并分为一类生产环境保护区和二类保护区。

　　茅台正在以实际行动向世界宣誓建立酱酒核心产区的决心与恒心，真心祝愿共同宣言之后，会有更多企业参与到产区建设中来，让白酒企业迈向世界的步伐更加稳健。（文章来源：腾讯网）