2022年柳林酒提质技改项目投产暨大器凤香酒封藏典礼现场嘉宾合影

　　一场声势浩大的文化盛典，让整个行业被凤香型白酒的文化魅力所震撼。

　　10月6日，2022年柳林酒提质技改项目投产暨大器凤香酒封藏典礼隆重举行。在大器凤香封藏典礼的隆重仪式见证之下，柳林酒的品牌征程进入新阶段。

　　仅用两年时间，柳林酒提质技改一期项目便实现了竣工投产，作为核心项目的万吨级自动化制酒车间成功破窖出酒，标志着柳林酒业集团进入了智能酿造与传统酿造融合发展的新时代。柳林酒以改革者和先锋者的姿态，走在了凤香白酒价值回归的大道上。

　　10月6日，2022年柳林酒提质技改项目投产暨大器凤香酒封藏典礼隆重举行。距离柳林酒万吨自动化制酒车间正式投产刚好27天，柳林酒迎来了破窖出酒的良辰吉日。同时，柳林酒业集团投资6.6亿元建设的柳林集团大厦同一天喜迎封顶之日。

　　这场双喜临门的盛典更像一个检阅仪式，见证了柳林酒进入智能酿造与传统酿造融合发展的新里程碑。

　　以科技赋能引发传统酿酒工艺大变革，成为陕西乃至西北酿酒行业的龙头和风向标。为庆祝这一重大成果，陕西柳林酒业集团董事长付小铜、总经理柳林登台请酒、净手、注酒、封坛秋酿头酒，标志着柳林酒提质技改项目顺利竣工投产。

　　回首2018年以来，柳林酒业集团正式成立，累计大手笔的资本投入，大力塑造高端凤香的品牌定位和品牌形象，在多元化、立体化传播时代，为陕酒复兴补齐了部分短板。2020年柳林酒业集团启动提质技改及工业旅游项目，柳林酒走上了一条方向更加明确的品牌重生之路。

　　经过两年建设，柳林酒业集团步入了智能酿造与传统酿造融合发展的新时代。按照“中国凤香型酒城·宝鸡”建设总体规划，柳林酒业集团大力引进自动化酿酒设备，减轻工人劳动强度的同时将传统操作要点数字化，以现代科学技术传承传统酿酒技艺，实现提升效率、清洁生产、绿色制造的目标。

　　“吨位”决定地位。很显然，年产能迈入万吨时代，柳林酒从产品端到渠道端，再到消费端，自动化生产为白酒产业科技赋能，现代化、数字化融入传统白酒酿造当中，提高了白酒生产的效率，稳定了柳林酒基酒品质，为实现“百年柳林”高质量发展目标注入了强劲的动力。

　　大器凤香酒封藏典礼在唐代宫廷舞《乐舞柳林》中拉开序幕。典礼现场，12名酿酒师将大器凤香封藏酒抬入现场，7位封藏嘉宾代表上台与陕西柳林酒业集团有限公司签订封藏协议，随着净手、上锁、加盖、签名、贴封，酒工抬酒入库，进行封藏，共计封藏368坛，认购金额9324万，大器凤香酒封藏典礼圆满礼成。

　　封藏酒集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值于一体，并满足人们精神需求和物质满足的双重要求。此次封藏大典，柳林酒选择封藏60度以上的陈年生态原浆酒，凤香产量有限，属于收藏级的稀缺资源，升值空间，对于收藏者而言是体验凤香品类价值的良好机会。

　　只有酒的品质做好，路才能走得更远。行业人士都对柳林酒业长期主义发展观予以热烈赞誉。

　　陕西省企业品牌建设促进会执行会长杨广银致辞表示，柳林酒从品牌与产品上呈现柳林文化，其精准的定位、完善的产品线、品牌建设，从包装、酒质、文化等方面都得到了消费者的认可，树立了陕西品牌的良好形象，为陕西经济高质量发展做出积极贡献。

　　中国食品工业协会副会长马勇发来视频祝福，表示柳林酒业集团地处凤香型白酒核心产区，拥有得天独厚的生态环境、气候条件和酿酒的历史传承，具备酿造高品质凤香白酒的基础条件，为实现柳林酒的高质量发展提供了重要的生产要素。

　　从万吨自动化车间落地到首届柳林大器封藏大典的举行，柳林酒业逐步实现了扩产能、品牌化发展提速的阶段性目标。这场仪式感满满的盛典，更像是柳林酒业集团一个阶段性的成果总结大会。

　　柳林酒凭借的品质赢得了市场的良好口碑和赞誉，获得“联食认证”纯粮固态认证，得到CCTV一台《大国品牌》栏目的重点宣传，多款柳林酒先后荣获国际烈酒大奖赛金奖和美国巴拿马太平洋万国博览会特等金奖。

　　迈向凤香白酒品牌化赛道，柳林酒行必信，行必果，展露了真实的品牌底气。围绕着智能化酿造、智能化升级以及凤香酒收藏价值为核心的封藏活动，柳林酒业集团在品质和品牌层面彰显了丰富凤香酒的品类价值和文化内涵，对于凤香白酒的长远发展而言，是非常有利的壮举。

　　从行业所处的竞争阶段来看，白酒行业面临“由量到质”的消费转变，“喝少点、喝好点”成为主流消费心理。行业集中度不断提升，品牌化、品质化发展趋势愈加明显。国内名酒围绕着优质产能的扩产、吨位PK越来越激烈，一场从酿造端开始的品质升级潮开始越愈演愈烈，谁能在产能升级战中更快地走出一条品牌化、结构化发展的道路，谁就能。

　　四大香型品类中，浓酱清都有龙头企业带领和第二品牌梯队做支撑。凤香的崛起，以柳林为代表的凤香核心产区的企业更承担了一种无形的责任，为凤香白酒的品质高歌，为凤香白酒的品牌呐喊，为凤香白酒走出更远的天地而助威。

　　“振兴陕酒，我们都有着共同的责任和情怀。在凤香的世界里，没有远亲，都是近邻。要让凤香型白酒重回历史地位，需要凤香大家庭所有的成员团结一致，互相学习，共同成就。”柳林酒业集团董事长付小铜如是表示。

　　身处凤香型白酒核心产区，陕西柳林酒业集团高瞻远瞩，积极主动地推动白酒产业高质量发展，以振兴陕酒为己任，以传承和弘扬凤香型白酒文化为使命，坚守“为世界酿一杯好酒”的初心，秉承“品质、品牌、生态、文化”发展理念，大力推行“酒旅融合”发展模式，构建三位一体的品类价值体系，以中高端产品为旗手，扛起了振兴大凤香旗帜。

　　陕酒走出去，品牌的规模化突破是第1关。柳林酒业集团实现了空前的发展，创造了“柳林速度”。经过短短4年的历练和发展，柳林酒业提质技改项目总投资达50亿，项目占地面积2250亩，设计基酒年生产能力5万吨，储存能力30万吨。柳林酒现有正式员工1200余人，终端网点覆盖陕西全境，柳林酒已拥有经销商279家、终端烟酒店25000家、终端餐饮店过千家。并且战略布局已辐射至北京、河南、内蒙和甘肃等多个地区。

　　对于柳林酒的发展，陕西柳林酒业集团董事长付小铜格外有信心，他表示将以家族的“南迁精神”为号召，将持续做强做大柳林酒，斥巨资打造柳林酒运营中心，将不断提升凤香型白酒的文化软实力和市场竞争力，为推动凤香型白酒产业蓬勃发展，加快打造千亿级白酒产业集群，助力陕酒振兴和省域经济高质量发展做出更大贡献。“全力以赴让柳林酒业集团早日上市，延续历史品牌价值，为广大职工谋福利，为国家发展做贡献。”

　　当前，柳林酒为百年基业打造的柳林集团大厦进入夯基础、造高台的关键阶段。不管是柳林酒的付小铜先生还是其精心打造的营销战队，都在竭尽全力的投入到这场振兴凤香白酒的运动中，除了信心、恒心，更能看见的柳林酒走出陕西的决心。新时代，新征程，新柳林，“百年柳林”已经扬帆起航。（来源：酒业家）