悠悠赤水河、酱香承千年，在这个溢满酒香的小镇。时间已经让很多成为了往事。人们记得住今天的辉煌，却开始忘记了在这个千年古镇那些令人荡气回肠的传奇

　　在茅台酒文化城中，伫立着三个用石头雕塑的人像，历经沧桑，青苔遍地，他们就是如今享誉世界的茅台酒的三位创始人——王秉乾、赖永初、华问渠。

　　而今天，酒爷要带大家认识的是，三个雕像中，唯有一个是呈端坐姿势在中间的茅台酒创始人之一赖永初以及以他的名字命名的赖永初酒。

　　前世 赖茅

　　据1939年编的《贵州经济》记载：“满清咸丰以前，有山西盐商来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药，以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称”茅台酒“。

　　1949年，茅台酒生产凋敝，仅存三家酒坊（成义、荣和和恒兴），道光年间酒坊不下二十家的繁荣局面早己不再，茅台酒的生产己达到了破产的边缘。

　　（三家酒坊分别为：1862年华联辉创办”成义烧坊“，所酿茅酒人称”华茅“；1879年王立夫等三人合资创办”荣和烧坊“，所酿茅酒人称”王茅“；1929年周秉衡投资兴建”衡昌烧坊“，1938年，周因倒卖鸦片破产，赖永初收购了”衡昌烧坊“，更名为”恒兴烧坊“，1947年”恒兴烧坊“生产的酒定名为”赖茅“。）

　　和华、王两家相比，赖家做酒晚了半个世纪，巴拿马的获奖，也与其无关。

　　1920年代末，贵阳一周姓鸦片商人，在茅台镇开设了一家小烧坊。之后，周在贵阳的生意破产，烧坊也只是勉力维持。到1938年，为了抵债，周把烧坊转让给了他在贵阳的合作伙伴赖永初。

　　赖永初并非富贵出身，他自小当学徒、小贩，靠土产品等买卖发家。到抗战胜利后，他在贵阳已是开设银行、经营矿产、跻身政界的一方新贵。

　　”父亲把这个酒分装为小瓶，在自己商号里试销，反响不错，他觉得前景不错。“赖永初的儿子赖世强说，接手了烧坊之后，父亲就斥巨资扩建烧坊，并将烧坊改名为更现代的”恒兴酒厂“。

　　据《茅台酒厂志》记载，1947年时恒兴烧坊的产量已达3.25万公斤，规模大大超过上面两家。

　　与两家先辈相比，赖永初的经营手法看起来更为现代。《仁怀文史资料》写道，赖永初注册了”赖茅“商标、采用了便携的酒罐、设计了别致的包装图案，并不断用广告和直销的手段扩大市场，一度销到香港。

　　贵州解放前夕，当时谷正伦曾派人游说父亲，携银行资金去往台湾，还给他留了飞机。但父亲觉得自己一介商人，手上又没血债，无需逃命，况且谁上了台，都需要有人从事商业，便拒绝了。“赖世强说，解放军进入贵阳时，父亲还安排旗下学校师生连夜赶制五星红旗去迎接。

　　建国后，赖永初也曾短暂地得到过一些”待遇“，比如获选贵阳市政府财经委员等职，1950年曾跟随代表团在北京和上海参观，得到陈毅的接见。

　　1953年，贵州省将三家烧坊收归国有，给予成义烧坊120大洋，荣和烧坊400大洋，恒兴烧坊作为官僚资本没收，成立了国营茅台酒厂。恒兴酒厂也从人们的视界中消失。

　　今生 ”赖永初“

　　根据《茅台酒厂志》、《仁怀县志》等官方资料的记载，贵州茅台酒厂成立后，三家烧坊里的资深酒师，就成了茅台新酒厂的技术骨干，把酿酒工艺带了过去。

　　以此为基础组合成现今的国营茅台酒厂，茅台也因此而名正言顺的形成了茅酒的代言品牌。而为”茅台“铺垫道路作出贡献的”赖茅“却默默隐退。

　　赖永初和他的”赖茅“从有名到无名，与喜爱它的消费者就此割断。赖茅的这种割断给予”茅台“的是一种成全，得到的是”茅台“和世人的一种敬仰。为此”茅台“为赖永初先生在文化城中塑立雕像，让任何人都不可改变、忽视这段历史，其业绩已载入史册。

　　晚年的赖永初先生对”赖茅“酒依然时刻挂念，1980年1月赖永初先生在省政协四届二次会议上提出了恢复赖茅酒生产的提案并获准通过。无奈，天不逐人愿。1981年赖永初先生带着对”赖茅“酒的眷恋、不舍的遗憾永别人间。”赖茅“酒能否重新面世。则成了悬念。

　　1982年赖永初之子赖世强带着对父亲逝世的悲痛，拿着父亲开办”恒兴烧坊“的历史真实资料，反复奔波申请，有关部门在真实史料前，排除茅台酒厂异议给予办理，1985年相隔32年后，恒兴酒厂再次飘出酒香。

　　当一滴严格按照”赖茅“独特工艺精心酿制的酒滴落下来时，赖世强再也忍不住激动的泪水，向父亲在天之灵深深三鞠躬，向工人鞠躬……

　　两代人多年的艰辛和努力在这一刻终于又变成现实。为了纪念父亲，赖世强将家父所传之工艺和配方生产的”赖茅“酒用父亲赖永初之名和肖像注册为商标。从此，”赖永初“酒接替”赖茅“从新走出历史，踏上品牌之路。赖世强开始了他无悔的酿酒生涯。

　　一个品牌的缔造，两代人对于茅台酱酒精神的传承，赖永初的一生谱写的是赖茅酒的传奇，也是茅台镇风云变幻的酱酒传奇！