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嘉善,一个美丽而恬静的地方,因西塘而闻名,西塘亦因嘉善而扬名海内外。在当地流行的一款嘉善黄酒更是我国传统古老酒种之一,不管是酿造技艺,还是品相、口感都可与绍兴的女儿红、咸亨、古越龙山相媲美。
嘉善黄酒位于浙北水乡古镇西塘,可追溯于明万历四十六年,(公元1618年),距今已有400多年历史。经过几代人的不懈努力,“嘉善黄酒”与“绍兴黄酒”并肩而立,是我国黄酒界的两朵奇葩,为振兴黄酒事业进行了不可抹灭的贡献。
水乡西塘是个令人向往的古镇,生活节奏尤其慢,舒适,安逸,对于文艺青年来说,是个心灵休憩的好地方,但对于火爆网记者来说,真正吸引人的是那里流传千年的酿酒技艺及幽雅的环境。
借用方文山的词“鉴湖岸、溢酒香、绍兴佳酿佐蟹黄”又到了中秋时节,秋意浓,蟹脚痒。嘉善西塘是个品酒啖蟹好地方。可携坛嘉善黄酒,与三五好友席地而坐,对饮谈天。
嘉善黄酒口感如何?
嘉善黄酒味鲜甜、爽口柔和,色泽澄黄、透明,属半甜型黄酒,男女老少皆可饮用。黄酒对于江浙一带消费者来说,并不陌生,相反习以为常;而对于北方消费者来说,尝鲜的较多,真正的追随者则是在饮用多次之后,品味到了嘉善黄酒的精髓才被圈粉。
现在市场上有卖嘉善黄酒的吗?
存在即合理。市场上的嘉善黄酒多在大型商超、卖场,或是线上电商平台居多。一般的小超市或便利店并不多见,想要购买嘉善黄酒,品尝其口感的朋友,不妨到社区较大的超市里看看,或许会爱上这一古老美酒。
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