再造1个“茅台集聚效应”，茅台营收达2000亿，推动“两个10万吨”目标、新增5家上市酒企……日前，随着《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》（以下简称《纲要》）的正式披露，仁怀市政府为仁怀酱酒的发展划出了重点。这份顶层设计将赋予仁怀市酱酒产业更大的发展动能，一幅仁怀酱酒发展宏图已徐徐展开。

　　“以茅台为领，打造品牌梯队”成为仁怀市“十四五”阶段对于白酒产业的重头戏。

　　《纲要》提出，在十四五期间，要实现世界酱香白酒产业基地核心区影响力显著增强；计划让酱香酒包装量（成品酒）每年平均增长11%左右，到2025年从现在的15万千升提升至25万千升。

　　作为酱酒头部企业，茅台未来的发展走向始终牵动行业神经。《纲要》提出，要支持茅台集团及其子公司技改扩能，并首次提出推动“两个10万吨”目标早日实现，助力茅台集团成为贵州省“世界500强”企业，全力支持茅台集团继续做大做强，按照“三翻番、双巩固、双打造”计划，2025年，茅台集团营业收入达到2000亿元。

　　事实上，茅台也有冲击2000亿元营收的底气。酒业家梳理发现，在“十二五”末的2015年，茅台实现营收326.6亿元，而到了“十三五”末的2020年，茅台的营收已经达到了949.15亿，增长了2.91倍。

　　上海正 品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐对酒业家表示：“各级政府都提到，要发挥茅台的领航优势，这意味着随着茅台的持续发展，将会有更多的酱酒企业得到受益，茅台集聚效应凸显。”

　　《纲要》提出，建立酱香酒发展基金，加大地方酱香酒企业扶持力度，争取国台等企业销售上100亿元，钓鱼台等企业销售上50亿元，劲牌、鹏程、五星、仁怀酒投等企业销售上30亿元，怀庄、祥康、远明酿制、国威、君丰、夜郎古、金酱等企业销售上20亿元，新培育亿元税收企业10家以上。

　　目前，贵州茅台作为贵州省内的一家白酒上市公司，早已成为A股市值。《纲要》提出，要支持国台、国坛、仁怀酒投等企业主板上市，到2025年，新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家。

　　资深酱酒专家权图判断认为，“十四五”期间，茅台应该会突破1500亿，习酒突破200亿，而国台、金沙、珍酒等大概率将实现100亿，还将有一批贵州白酒品牌会发展起来。此外，贵州也将有一批白酒企业登录资本市场，使得贵州白酒的整体实力得到极大的提升。

　　酱酒下半场，产能为本品牌为王，产能是评价酱酒企业的标准，产能规模如何将成为酱酒企业发展的关键。

　　在提升产能方面，仁怀计划到2025年，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元。同时，《纲要》中发布了一系列酱香酒重大建设和技改项目，目前计划的扩产规模已达11万吨，包括茅台酱香酒基酒生产园区3万吨项目、国台酒庄技改1万吨、劲牌茅台镇技改1.5万吨等项目。

　　除此以外，在原料配套方面，仁怀计划建立酱香酒酿造原料交易市场，建成茅台集团原料三期项目、仁怀市应急保供粮食物流供应项目。到2025年，力争有机高粱种植面积达30万亩以上、产量达10万吨以上，并加快发展仓储物流，建成30万吨有机高粱仓储项目。

　　同时，仁怀计划积极承接茅台酒及地方酱香酒非生产功能，大力发展包装印刷产业，打造酱香酒全产业链集群；推动以国台酒庄、贤俊龙彩印厂为代表的“大数据与实体经济深度融合”试点企业建设。到2025年，白酒包装印刷产业产值达20亿元左右。

　　在商贸金融方面，仁怀则计划加快推进仁怀酱香酒道馆、酒都综合商贸城、上亿国际商贸城、酱香酒交易中心等商贸市场和交易平台建设。

　　《纲要》指出，鼓励现有酱香酒企业引入国内品牌企业，通过自愿入股、转让等方式实施兼并重组。

　　贵州省也对酱酒产业一直予以高度关注。在2020年底，贵州省委书记谌贻琴就曾强调，要着力推动品牌梯队更“优”，加强小酒厂、小作坊规范管理，培育更多有核心竞争力的优强主体。

　　“推进企业兼并重组，培育酱酒梯度集群是协会今年的重点工作。”遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼吕玉华表示，将重点支持国台、钓鱼台酒、董酒、珍酒及市内优势企业发展壮大，彰显品牌价值，着力扶优扶强地域品牌，有选择性培植一批遵义产区具有优势和发展潜力的酱酒企业，带动白酒企业转型升级发展。

　　仁怀市青年商会执行会长梁绍辉表示，兼并重组首先要解决估值问题，尤其是基酒的估值，这是大的难点。同时还要明确品牌从属、股权划分、权益分配、职责分工等一些问题，同时采取因企施策、遵从一企一策的原则。

　　同时，仁怀还将深入实施“品牌强市”战略，持续强化年份酒和酱香酒散酒治理，保护仁怀酱香酒品牌；推进仁怀酱香酒科研中心、茅台科技大楼、酱香型白酒国家科研中心等建设项目；实施“才聚酒都·智汇仁怀”工程；积极申报我国酿酒大师，定期组织开展品酒师、酿酒师、酱香工匠评定工作；大力实施酒业人才培养计划等。（来源：酒业家）