苦荞酒作为健康品类白酒的代表之一，如一匹黑马一般杀入人们的视野，快速得到消费大众的认可，成为了白酒产业中举足轻重的一员，其发展速度和取得的效果令人称奇，苦荞酒品类一度引发了行业关于健康品类白酒的大讨论。那么来自安徽金种子酒业的和泰苦荞酒你喝过吗？口感怎么样？有什么特色呢？下面跟着火爆好酒招商网记者一起来看看吧！

　　和泰二字为和与泰的有机结合，在传统文化中，和字的“禾”为木、为阳，“口”为金、为阴，原在古代神话中象征着夫妻相爱的两个神，即和合二仙，一个和字，自然是“好”。泰字本身便是“应时应变，事事通泰之象，上下和谐之意”。

　　《易·泰卦》云：“泰，小往大来，吉、亨。”即大吉大利，亨通顺利。和泰一词代表着美好、和谐、顺利。

　　和泰苦荞酒是金种子酒业新开发的健康酒，运用现代化酿造技术，有益的生物活性成分和传统白酒融合，赋予传统白酒不一样的品质内涵。

　　和泰苦荞酒产品特点

　　1、酿酒生产工艺的创新性：和泰苦荞酒，以传统的纯粮固态酿造白酒为基础酒，其酿造、勾调等生产用水，均取自地下400米深富含偏硅酸及微量元素的矿泉水；酿酒原料主要采用东北黑山绿色食品基地种植的高粱、小麦，配伍苦荞麦取自云南彝族高寒山区；酯化红曲、产酯生香酵母等功能性酿酒微生物的生产应用，提高了基础酒的品质；

　　2、勾调配伍的科学性：基础酒独特的恒温窖藏工艺，结合现代生物科技提取的苦荞生物活性成分，并结合中医理论，适当添加枸杞、山楂、葛根与罗汉果等提取物，采用多种净化工艺，实现了合理配伍并与勾调工艺有机结合，既保持了传统白酒的口感、风味等特性与典型性，又富含多糖、葛根素、苦荞黄酮(苦荞麦主要功效成份)等健康因子。

　　3、饮用的健康性：和泰苦荞酒中所富含的健康因子。

　　4、饮用后的舒适性：没有明显的中药味，适口性非常好，饮用后身体舒适度较强，醒酒快。