“分金亭”源于春秋时“管、鲍”分金佳话。据史料记载，鲍叔牙少时与管仲交，知仲贤。叔牙事公子小白，仲事公子纠射小白中钩。及小白立为桓公，叔牙遂进仲，相桓公九合诸侯，一匡天下，居功至伟，故后世言人之真诚、相知、信任，必称管、鲍。此即“鲍子遗风”、“管鲍之交”之源也。

　　管、鲍未仕前，曾商于古泗洪地区，行走乡间，倏然遇蛇，幸得农夫执锄截为两段，孰料断蛇化为两段黄金。管、鲍君子所守，临财毋苟，分金于当地南北两村。乡民感其操履而建分金亭，记仁怀德，沾溉后人，流誉千载。

　　时届新世，江苏分金亭酒业以“分金亭”为企业字号和商标，意在见贤思齐，因信而立，抱诚守真，披心相付，以绵延分金美德。

　　江苏分金亭酒业有限公司座落于江苏省泗洪县城所在地青阳镇。这里位于我国淮河中下游名酒带，濒临自然保护区--洪泽湖湿地。千年汴河从厂侧流过，人与自然和谐相处，生态系统保存完好，特有的酸性黄粘土是酿酒微生物生长、繁殖之沃土，酿酒条件得天独厚。本公司肇基于清道光元年“隆源酒坊”，积二百年传承，延分金美德，酒魂不变。