黑龙江是我国公认的粮仓，也是我国的酿酒大省。在黑龙江本地，有个很有名的酱香酒~北大仓酒，号称“北国茅台”。

　　北大仓酒始于1914年，时名“聚源永烧锅”，是当时东北地区酿酒早，享有盛誉的八大酒坊之一。

　　酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；但同时酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。

　　一、原料工艺不同

　　北大仓酒始于1914年，时名“聚源永烧锅”，是当时东北地区酿酒早，享有盛誉的八大酒坊之一。

　　1962年周 总 理赞扬北大仓酒“确有茅台风格，有发展前途”。我国酒业泰斗秦含章先生也曾说：“昔日北大荒，今日北大仓。劳动换天地，把酒度重阳。”表达对北大仓酒的喜爱。

　　北大仓酒产自黑龙江齐齐哈尔，就是曾经的北大荒地区。北大仓酒用当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂酿造，是真正的纯粮酱酒。而茅台是用贵州当地糯高粱酿制。

　　与茅台一样，北大仓酒酿造上，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温溜酒和长期储存。不同的是，北大仓酒储存在地下木质酒海中，存放三年。而茅台储存在酒窖酒缸之中，存放五年。

　　二、酒色口感差异

　　从酒色上看

　　北大仓酒呈无色或微黄，酒体清亮透明，无沉淀。而茅台新酒一般也是无色透明的，但出厂几年到十几年间酒体呈淡黄色，再长一些变为琥珀色，茅台酒的颜色越黄，年份越老，口感越好。

　　从香气上讲

　　北大仓酒带有浓浓的粮香，陈香舒适，酱香味较突出，多种香味协调。而茅台带着浓浓“茅香”，酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。

　　从口味上讲

　　北大仓酒酒体醇厚，圆润爽口，余香较长，还带有醇甜绵软的口感。而茅台则是酒体醇厚丰满、酱香突出。

　　三、产品定位不同

　　因酱香酒的生产成本高，一般价格都很贵，定位都是中高端，比如一瓶500ML的飞天茅台，市场价在2699左右，对于我们普通百姓而言，根本消费不起。

　　北大仓定位中低端市场，是我喝过便宜的酱香酒了。50度的北大仓酒680ML*6瓶，市场价319，一瓶不到54元，可以说是老百姓喝得起的酱香酒了。