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烟台张裕卡斯特酒庄第二代产品全新升级

争妍斗艳的“葡萄公主”,炫目的全息投影,醉人的美酒……在日前举行的烟台张裕卡斯特酒庄“葡萄公主”选拔赛暨新品上市千人夜宴上,全新升级的第二代产品正式亮相,包括蛇龙珠干红和霞多丽干白,从颜值到酒质,获得现场嘉宾纷纷点赞。

    争妍斗艳的“葡萄公主”,炫目的全息投影,醉人的美酒……在日前举行的烟台张裕卡斯特酒庄“葡萄公主”选拔赛暨新品上市千人夜宴上,全新升级的第二代产品正式亮相,包括蛇龙珠干红和霞多丽干白,从颜值到酒质,获得现场嘉宾纷纷点赞。

    在葡萄酒的发展历程中,如果说张弼士于1892年创办的张裕葡萄酿酒公司开启了葡萄酒的工业化酿造史,那么,张裕公司融合法国资本于2002年建成开业的张裕卡斯特酒庄则开创了的酒庄酒时代。张裕卡斯特酒庄位于山东半岛黄金海岸线,坐拥得天独厚的“3S”风土条件——Sun(阳光)、Sea(大海)、Sand(沙滩),是第 一座全方位引进波尔多“Chateau”模式的专业化酒庄,就连“Chateau”的中文名“酒庄”,也是由张裕公司专门开会研究定名——在此之前,“Chateau”有“庄园”、“城堡”和“酒堡”等数种不同译名,自张裕卡斯特酒庄问世以来,“酒庄”逐渐成为流行的葡萄酒生产单位名称。在烟台张裕卡斯特酒庄第二代产品发布会上,酒业协会常务副理事长王琦致辞指出:“在2002年的,葡萄酒还只是极少数人的品味消费,高端酒庄酒更是稀缺。在这样的一个市场环境下,愿意投入巨资建酒庄,引进葡萄种植专家、酿酒大师,精心雕琢一瓶瓶高品味佳酿。

    据介绍,张裕卡斯特酒庄的主楼和酒窖由法国城市建筑协会委员马塞尔·米拉德设计,建筑面积达8300平方米,酒窖面积达2700平方米,葡萄园面积达135公顷。首任种植师盖?康皮奥是法国政府选派的葡萄栽培援外专家,首任酿酒师诺伯特?比舒尼毕业于波尔多第二大学、曾获波尔多酿酒师协会奖。张裕卡斯特酒庄出品的蛇龙珠干红和霞多丽干白,曾被“杰克· 韦尔奇与企业领袖高峰论坛”、“博鳌亚洲论坛”、“世界市长论坛”、“APEC电子商务论坛”、“正和岛创变者年会”等众多盛会选为宴会指定用酒,成为风靡一时的商务用酒,正如分众传媒董事局主席江南春先生所说:“张裕卡斯特酒庄酒在整个非常风靡,成为商务人士用酒的重要选择,越来越多的商务人士喜欢张裕卡斯特酒庄酒。”

    蛇龙珠是烟台的标志性葡萄品种,张裕卡斯特酒庄的蛇龙珠现已进入树龄黄金期,有的树龄已达30年。江南大学生物工程学院与张裕技术中心合作进行的“蛇龙珠葡萄特征香气成分的确定及对葡萄酒风味的影响研究”表明:在蛇龙珠中检出构成葡萄酒品种香气重要成分的萜烯类化合物多达26种,而赤霞珠为17种、美乐为16种、品丽珠为15种。瑞士《葡萄酒行家》杂志(WEINWISSER)主编勒内·加布里埃尔曾对张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红描述 :“酒液呈深紫色。这似乎经典的蛇龙珠酒香:从青椒到烟草的香气,以及一丝李子味。辛辣,浓烈,口感强劲,充满黑巧克力、黑胡椒和接骨木果的味道,余韵带有单宁感。蛇龙珠是一种少见而特别的葡萄酒。”(陈庄)

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编辑: 代丽 发布时间:[2019/8/3 10:06:53] 信息类别:葡萄酒代理
张裕葡萄酒
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