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洞藏的味道用心去体味

洞藏酒只有在经过洞藏环境的孕育和提炼才有那种诱人的香,那种让人着迷的味。

    记得有一次去外地做专访,在与以为资深人士交流的时候他说过这样一段话,洞藏酒,藏的是酒的神,存的是酒的胆,当时我就问此话怎讲;他跟我说,洞藏酒只有在经过洞藏环境的孕育和提炼才有那种诱人的香,那种让人着迷的味。我接着再往下问的时候他止言了。在将近谈话结束的时候他给我对我说,不是我不告诉你而是这种味道和香只有自己寻找才能明白不同。之后后来偶然有幸品尝到了轩辕酒才明白当时他的话是多么的在理。据说轩辕酒自酿制而成后,便被常年窖藏于经年累月积淀的黄土高原原始窑洞内,他们的居住环境非常的优越,藏酒洞内冬暖夏凉,温度常年保持在5℃-17℃之间,一年四季,洞内温度变化平稳,相对湿度在70%左右,对微生物的生长提供绝佳环境,这正是一坛好酒窖藏老熟过程中所需要的自然条件,而这一点被国内多位酿酒大师测试后惊叹地称之为“世界上最后一个高原天然酒柜” 。在此天然酒柜中窖藏出的酒,当然是窖藏酒中的极品。

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编辑: 小杰 发布时间:[2013-8-9 10:07:32] 信息类别:白酒招商
轩辕酒
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