随着时代的发展，人们对健康养生越来越注重。有机的，天然的商品受到了广大消费者的青睐，很多人加入了戒烟戒酒的行列。但是，众所周知，小饮杯酒对身体有好处，暖胃，并且软化血管。那么酒到底该不该喝呢？答案是——喝，但选择黄酒会更好一些。

　　黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒，不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。可能在大多数人心目中，喝黄酒喝的就是保健，但可否知道，黄酒因何保健呢？

　　作为千年传承的古酒，又被誉为“我国的国粹”的黄酒，其养生之功效已深得人们的认同。黄酒之所以如此神奇，主要得益于其独特的制作工艺，除了富含蛋白质、20多种氨基酸、10几种维生素、生理活性物质成份以外，还含有热点营养矿物质元素——硒。

　　“硒”是黄酒中所含的重要健康元素，有“抗 之 王”的称号。它与人类疾病、健康的关系一直是国内外生物学和医学研究的热点、难点、重点问题。硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成成分，有着多方面的生理功能，其中重要的作用是消 除人体内产生过多的活性氧“自由基”，因而具有提高肌体免 疫力、抗衰老、保护心血管和心肌健康的重要作用。根据已有的研究成果表明，人体的克山病、大骨节病、症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺“硒”有关。据我国营养学会调查，目前我国居民硒的正常日摄入量约为26微克，与世界卫生组织推荐的正常日摄入量50-200微克相差甚远。我们应高度重视，积极采取多种有效的途径摄入“硒”。

　　黄酒是含“硒”多的酒种，尤其是胜景山河黄酒。胜景山河花雕黄酒发酵采用“三浆四水”开放式固液混合发酵，边糖化边发酵，酒精度可达到18%－20%。发酵过程中，麦曲和空气中大量的有益微生物在有氧情况下迅速繁殖产生大量营养元素，例如各种高级醇、有机物、酯类、醛类、酮类以及抗 之 王“硒”。经技术人员检测，每1L“胜景山河?古越楼台?营养黄酒”含10-20微克硒，含量比比红葡萄酒高约12倍，比白葡萄酒高约20多倍。可见，论营养价值，胜景山河黄酒首屈一指。

　　在竞争造成异常繁忙的今天，每个人都要对自己好一点，毕竟身体是革命的本钱。下了班，倒一杯胜景山河黄酒，弄个小菜细细品味，既怡神又怡身，何乐而不为？记住，为了您的身心健康，每天喝一点胜景山河黄酒。