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赊店青花瓷畅销10年的“三板斧”

4月15日,“携手未来,财富共赢——赊店青花瓷升级上市发布会”在郑州顺利举行,赊店老酒与来自郑州及周边的近千名终端店主出席了本次会议。现场,赊店青花瓷第五代升级产品正式亮相。

  4月15日,“携手未来,财富共赢——赊店青花瓷升级上市发布会”在郑州顺利举行,赊店老酒与来自郑州及周边的近千名终端店主出席了本次会议。现场,赊店青花瓷第五代升级产品正式亮相。

  据悉,从2010年上市到2019年,赊店青花瓷迎来了上市后的第10个年头,也迎来了第五次升级,平均每两年进行一次升级。赊店青花瓷累计出厂124,247,548瓶,这些酒的高度相加有4000个珠穆朗玛峰那么高;按照河南白酒消费者约3000万人计算,那么平均每人喝过4瓶半赊店青花瓷。站在10年的路口上,赊店青花瓷又是如何创造了这一“青花瓷现象”呢?

  价位始终卡准大众消费主流价格带

价位始终卡准大众消费主流价格带

  河南市场上,地产品牌和外地品牌交互竞争,几乎每个品牌/产品在流行1—3年之后,就会转换别的品牌/产品。特别是在30—150元价位的大众主流价格带,全国名酒与河南本土品牌相互交织,各自占据一部分市场。在错综复杂的市场环境下,赊店青花瓷系列能持续畅销,首先是在产品价位上一直都卡准了大容量的价位段。而经过本次升级,赊店青花瓷系列的清青花落位在60元左右的价格带,明青花则落位在90元左右的价格带,而元青花落位在130元/瓶左右的价格带。

  对于背后的逻辑,郑州一位经销商分析说:“一个产品有没有生命力,重要的看价格是否符合主流价格带。在河南,赊店青花瓷产品每次升级的价格,都具备复购率高的特点,销量份额比重大,也是赊店老酒的大众基础性产品。”事实上,赊店青花瓷系列产品是赊店老酒的核心大单品,也是赊店老酒的大金牛产品。经过多年运作,赊店青花瓷系列产品对赊店老酒具有高市场份额占有、快速回转现金流的重要作用。

  用“产品升级”打好价格管控的持久战,确保渠道流通活力

用“产品升级”打好价格管控的持久战,确保渠道流通活力

  赊店青花瓷能够在市场畅销10年,除了价位卡的准外,还离不开其对于价格的管控。在白酒行业,管控价格的方法有很多。其中,产品升级则是一个较为实用的办法之一。河南赊店商业有限公司销管中心总监杨旭介绍到,“从上市以来,青花瓷系列一共进行过五次升级,每次升级都是价格和品质‘双管齐下’。其中,2013年9月份的防伪升级和促销奖品升级就起到确保终端的利润空间的作用,为青花瓷渠道推力奠定了基础。”

  值得注意的是,本次赊店青花瓷系列在奖品新升级上,让消费者买好酒时,中奖得更贵的酒;同时通过奖品兑换机制提升终端商利润空间,确保了消费者和终端的双方利益。“加价购可以帮助终端店主获得额外利润空间,进而保障赊店青花瓷价格体系稳定,同时刺激终端增加对赊店青花瓷系列产品的进货意愿。这也是赊店青花瓷得以在市场持久畅销较为重要的一点。”行业观察人士指出。

  此外,为了保证价格体系的稳定,赊店青花瓷在早期还联合经销商成立了赊店青花瓷商会,建立新型厂商关系。作为会员,享有诸多权益,如定期的客户联谊会、赊店青花瓷商学院系统培训、定制酒服务及厂家的政策倾斜等。“商会的成立并不是流于形式。在商会中,大家经常聚会,成了朋友,串货、乱价的情况自然就少了,有利于相互监督和共同促进,还能形成相互学习、比量赶超的局面。青花瓷整个市场做起来了,受益的还是经销商。”南阳的一位经销商说到。

  持续升级品质内核为“迭代”提供支撑,打造豫酒标杆产品

持续升级品质内核为“迭代”提供支撑,打造豫酒标杆产品

    赊店青花瓷10年时间5次升级,每次都能实现的内在支撑便是不断升级产品品质,给消费者带来惊喜。在消费升级的大趋势下,大众消费者对于产品品质要求更高,选择产品的标准不再以品牌为标准,而是更多偏向品质消费。赊店青花瓷每次都是顺应消费升级的需求,10年时间进行5次换代升级,不断以更加优质的品质引领市场。

  相比四代赊店青花瓷,第五代升级版赊店青花瓷同比增加了7%的老酒,酒更香,口感更醇柔。调配使用的老酒高达到5年储存期,严格按照被列为河南省非物质文化遗产的赊店老酒古法酿酒技艺,通过科学的方法进行品质升级。赊店老酒的酿造工艺,由河南省非物质文化传承人陈新建亲自把关,祖辈传承到今天仍然在实际生产上应用,就像明清古窖池一样宝贵,这也是每一瓶赊店老酒根本的品质保障。也因此,赊店青花瓷也被评选为国家地理标志保护产品。

  2019年,赊店老酒在已经启用的生态酿造、马蹄酒窖、洞藏酒窖、自动化生产线、酒文化体验展示为一体的赊店生态工业园区基础上,将会对赊店酒乡小镇项目建设达成重要建设成果。

  前端市场管控,后端生产酿造,再加上贯穿始终的赊店文化,赊店老酒整体布局已初步形成,必将进入发展的快车道,赊店老酒也必将带动豫酒板块的整体振兴。(来源:微酒

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编辑: 小玲 发布时间:[2019-4-24 9:34:35] 信息类别:白酒代理
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