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茅台召开2018年度茅台酒制酒生产现场会

为进一步了解和掌握当前茅台酒制酒生产状况,采取科学手段和必要措施,确保后期生产正常可控。5月15日,茅台集团董事长、股份公司董事长李保芳现场查看了制酒五车间的生产情况及制酒四车间筹备改造情况,并在制酒七车间会议室召开2018年度茅台酒制酒生产现场会。

  为进一步了解和掌握当前茅台酒制酒生产状况,采取科学手段和必要措施,确保后期生产正常可控。5月15日,茅台集团董事长、股份公司董事长李保芳现场查看了制酒五车间的生产情况及制酒四车间筹备改造情况,并在制酒七车间会议室召开2018年度茅台酒制酒生产现场会。通过现场调研、实地观摩和面对面交流的方式,充分听取一线意见建议,认真总结经验,形成指导性思想,科学安排公司下一阶段的制酒生产工作,为2018年度优质稳产及2019年度制酒生产部署做好前期准备。
  茅台集团董事长、股份公司董事长李保芳,茅台集团总工程师王莉,股份公司副总经理万波、钟正强,股份公司总经理助理蔡琼慧、黄维、杨宗杰、涂华彬、林忠义等参加会议。会议由王莉主持。


  听取会议发言后,李保芳提出,召开此次现场会表明了“有问题,到一线”的态度,要从实践中找寻答案,经验往往比数据更重要。生产车间还需要大批的人才,班子要有用人导向,重用提拔那些能解决问题、管住产质量的员工。茅台酒的产质量是掌握在一线员工手上的,要紧紧依靠工人,靠工人们来把关,让他们创造性的开展工作,依靠工人来解决问题。同时,干部和大师、专家、学者要经常到一线去现场指导交流,研究问题是为了解决问题,首先就要进行深入了解,生产管理部也要多发现对工作有积极性、对生产工艺熟悉、能解决问题的人,让他们现身说法。各车间之间也要相互取长补短,相互借鉴,有效的防止在同样的环节出现同样的问题,要正确地审视问题,在最短的时间找到并解决问题,不让问题持续下去。
  李保芳强调,生产车间要不谈技术谈操作,转变生产指挥和管理方式:一是要沉下去,把主要精力放在车间和班组上;二是集思广益,要把一线创造和积累的有效经验总结上升到有效措施,指导生产;三是要面对面,大范围的干部要与车间领导、酒师、班长、员工开展交流,防止被动机械的听指挥,消极对待;四是大师、专家、学者们在关键时刻要顶上来,找准问题,定对措施,有效解决;五是要找回传统,找回作风,学习老一辈茅台人的精神,下到车间一线去交流,用一线员工最能接受的方式来安排工作,分析指标也要转换成工人的语言;六是在困难的时候更要进一步加强管理,严格操作。
  李保芳要求,全体干部员工要善于把复杂问题简单化,善于把破解难题直接化,善于典型引入,善于经验嫁接。
  王莉在会上作题为“集思广益、坚定信心、攻坚克难、确保2018年度优质稳产”的主题发言,指出各车间生产管理、技术团队以及一线员工在工作中“有作为,有亮点”,同时也“有压力”。王莉要求,在下一阶段的工作中,要统一认识,形成共识,团结一致抓生产。要对当前的生产态势形成共识,要形成生产出现的问题系统存在的共识,对于解决问题的方式要形成共识,生产指导思想不能变。要坚定信心,加强信任,齐心协力抓生产。要有克服困难,解决问题的信心。要对生产技术团队解决问题的能力有信心,并且要加强各层级间的交流沟通,建立强有力的互信关系。要加强管理,精心操作,确保2018年度优质稳产。充分挖掘学习工匠精神,其中要重点发挥管理的智慧。凝心聚力,攻坚克难,实现关键突破。正确的认识和提升所存在的短板,共同发力找准问题的关键。同时,要强化生产服务意识。
  会上,万波从操作层面和如何抓好生产方面提出建议。一要统一思想,主动作为,真正作为,克服悲观和自满的负面情绪,进一步打消顾虑,强化责任,勇于担当。二要不断交流吸收,共同进步并加快进步。三要上下形成合力,改变工作方式,做到有效的指导。
  蔡琼慧、杨宗杰、涂华彬、林忠义及茅台酒首席酿造师严刚,围绕生产目标、生产操作、生产机制、生产措施、生产关键、指导思想等方面提出建议和意见,并指出要多上下沟通协调。
  制酒五车间主任助理王德培在会上作了交流发言,分享了制酒五车间好的工作经验,并汇报了后期工作打算。
  各车间、部门代表听取了王德培的工艺指导和管理经验后,结合车间的生产情况,围绕车间生产过程中出现的问题,提出解决办法,并对下一步的工作作出打算。
  各车间党政负责人、公司办公室、生产管理部、质量部、技术中心、规划建设部、设备能源管理部相关负责人参加会议。(来源:中国白酒网
  

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编辑: 小莹 发布时间:[2018-5-16 8:58:00] 信息类别:白酒代理
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