火爆好酒招商网  龙岩沉缸酒品牌|龙岩沉缸酒品牌大全|龙岩沉缸酒品牌企业|龙岩沉缸酒品牌信息
 设为首页
四川老庄家酒业有限公司

龙岩沉缸酒被国家质检总局批准为地理标志保护产品

福建省龙岩沉缸酒正式被国家质检总局批准为地理标志保护产品,产地范围为该省龙岩市新罗区现辖行政区域。
      龙岩沉缸酒为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%,总糖可达22.5-25%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。近期,福建省龙岩沉缸酒正式被国家质检总局批准为地理标志保护产品,产地范围为该省龙岩市新罗区现辖行政区域。

龙岩沉缸酒


      沉缸酒因在酿造过程中,酒醅经三浮三沉,最后酒渣沉落缸底,故取名“沉缸酒”。该酒属于黄酒,龙岩酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽,甘甜醇厚,风格独特有琥珀光泽,酒味芳香扑鼻,醇厚馥郁,饮后回味绵长。据说,龙岩沉缸酒历史悠久,始酿于明末清初。传说,在距龙岩县城30余里的小池村,有位从上杭来的酿酒师傅,名叫五老官。他见这里有江南著名的“新罗第一泉”,水质好,便在此地开设酒坊。开头他按照传统方法酿制,以糯米制成酒醅,得酒后入坛,埋藏3年出酒。但酒度低、酒劲小、酒甜口淡。于是进行改进,在酒醅中加入低度米烧酒,压榨后得酒,人称“老酒”。但还是不够醇厚。他又二次加入高度米烧酒,使老酒陈化、增香后形成了如今的“沉缸酒”。当时,小池村酿酒作坊曾发展到7家,但产量却极为有限。后来,扩建了原有酒坊,并在龙岩登高山下罗盘井泉附近新建厂房,不断扩大生产规模。同时,对传统的酿酒工艺加以科学总结,沉缸酒的产量和质量显著提高,声誉日盛。
在线留言
* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
联 系 QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 联系电话: (您的真实电话,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(最多可以选择三项):
* 计算结果: *输入正确的计算结果
 
重写我的留言
返回资讯首页
更多
编辑: 小张 发布时间:[2014-5-5 10:06:29] 信息类别:保健酒信息
龙岩沉缸酒
  • 公司名称:福建龙岩沉缸酒业有限公司
  • 联系电话:0597-2310399
  • 公司网址:www.9998.TV/company/longyanchengang/
  • 公司地址:福建省龙岩市新罗区龙门赤水村一组
漳州芗江酿酒有限公司
宁波班米特进出口有限公司