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鸿茅药酒传承中华千年中医文化

2009年央视开年大戏《走西口》,把观众的目光吸引到了关注“走西口文化”。因山西名医王吉天“走西口”而诞生的鸿茅药酒,开启了中国保健酒的新篇章
  2009年央视开年大戏《走西口》,把观众的目光吸引到了关注“走西口文化”。因山西名医王吉天“走西口”而诞生的鸿茅药酒,开启了中国保健酒的新篇章。
  清乾隆四年,山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇,见此等好酒,便毅然收买了鸿茅基酒酿制缸坊,将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提,制成了功效卓著的鸿茅药酒。自清道光年间,鸿茅药酒被制定为御用贡酒,历代进贡。
  据史料记载,鸿茅药酒采用的古法制作技艺,精选67味地道药材,经洗、浸、晒、炒、焙、烘、煅炮制,再以康熙古窖陈酿白酒为基酒,并配以上等红糖、冰糖等辅料,将所有成份按比例和匀,然后将药酒入坛,在坛口用油纸、细布封住,黄土盐水和成泥封口,再埋入土中七天七夜,后下井中,浸三日三夜。酒的药用价值关键在中药材的配方。鸿茅药酒,在诞生之初就有100多味中药,后经实践最终以67味入内。这些药都是针对治疗筋骨疼痛、风湿骨病、脾胃虚寒、肾亏腰酸及女性气虚血亏等五大中老年慢性病症的中草药。
  1973年9月,法国总统蓬皮杜访华向周总理提出了他想在中国完成的两个夙愿:一是去一趟他儿时生活过的地方山西大同,二是带一种叫“鸿茅药酒”的药,回去送给他的父亲。原来,清末明初,蓬皮杜的父亲在中国山西晋北地区传教,由于气候寒冷患上了严重的风湿骨病和慢性肠胃病。他去大同传教的时候,当地一位虔诚的信徒送他一瓶鸿茅药酒内服外用治好了病。总统的父亲惊叹中国医药的神奇。晚年后,他的病情又时有复发,所以经常在儿子面前提起“鸿茅药酒”。后来,周总理派人几经周折找到了鸿茅药酒,实现了蓬皮杜的夙愿。
  随着社会科学的进步,人们逐渐认识到酒本身不仅可以治病,而且与中药配合可以起到更好的治疗作用,于是产生了药酒。在我国,药酒就是与中国古老的中医、中药相结合,集饮用、保健、治病、强身于一体,被视为“中国的国粹”。而今,在中医药老字号中,除了长沙的九芝堂享有300年的历史外,就是始创于清乾隆四年的鸿茅药酒。被称为“中华药酒第一方”的鸿茅药酒,与它的悠久历史、庞大中药组方、过人功效、良好口碑及辉煌经历不无关联。1992年,鸿茅药酒被批准为国药准字红色OTC,1997年被内蒙古选为香港回归庆典献礼酒,1998年被列为国家中药保护品种,2008年2月28日,鸿茅药酒再获殊荣,成为我国入选非物质文化遗产名录的唯一国宝级药酒。2009年鸿茅药酒携手陈宝国登上央视广告舞台。
  实际上,与保护有形的遗产相比,保护“非物质文化遗产”更为重要。因为这也是在保护和弘扬我们中国文化的多样性。鸿茅药酒堪称文化遗产的重要组成部分,是历史的见证和文化的重要载体。 
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编辑: 小晨 发布时间:[2011-12-21 18:05:16] 信息类别:保健酒信息
鸿茅药酒
  • 公司名称:内蒙古鸿茅实业股份有限公司
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