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白酒与健康到底有什么故事?企业大佬有话要说

古井推出的健康白酒37度亳菊可谓品类创新的典型,该产品在原料配方、包装设计、产品命名和消费定位乃至文化创新方面,都彰显出古井的超前理念,是古井布局大健康产业的大手笔。而作为古井的掌门人梁金辉,其必然对健康概念和行业前景有自己的深刻理解。

  古井推出的健康白酒37度亳菊可谓品类创新的典型,该产品在原料配方、包装设计、产品命名和消费定位乃至文化创新方面,都彰显出古井的超前理念,是古井布局大健康产业的大手笔。而作为古井的掌门人梁金辉,其必然对健康概念和行业前景有自己的深刻理解。

白酒与健康到底有什么故事?企业大佬有话要说

  以下内容根据梁金辉近年来在多个场合关于白酒与健康的故事以及健康白酒产业发展理念与消费引导等观点所整理。

  观点一:企业要讲好白酒的健康故事

  消费者长期以来对于白酒与健康的关系存在误解,认为长期饮用白酒不利于人体健康,这种误解的形成与社会上存在的不良酒风有关,但也反映出行业自身对于白酒与健康关系的客观宣传和科学研究的不足。白酒是地域资源型产业、是生态化经营的产业,企业一定要利用自身的品质优势和所在地的生态优势,讲好白酒的健康故事。

  白酒是华夏五千年传统文化积淀的宝贵财富,孕育着文明的光芒;是中国一代代酿酒大师流传的工匠基因,传递着大师的精神。精选粮谷、制曲混蒸、入池发酵、甑桶蒸馏、陶坛贮存,每一步都需要一丝不苟、聚精会神得精心操作;白酒还是中华传统医学的养生智慧,蕴含着健康的因子。自古以来,我国劳动人民就一直有用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体的传统。

  观点二:健康消费市场需求呼唤中国白酒创新

  目前,公众对于白酒的了解还存在很多盲区和误解,白酒的科研创新尚有不足,市场环境还不够开放,行业标准还存在缺漏,品牌内涵还有待挖掘等因素的叠加,导致白酒健康文化的普及较为滞后,极大地阻碍了白酒行业的科学化、现代化、国际化。

  此外,近年来,白酒行业一直处于深度调整期,消费者对于白酒业的整体评价偏低、信心不足,对白酒的质量存在顾虑。与此同时,红酒、洋酒等酒种却迅速攻城拔寨,文化底蕴较厚重的白酒,反而成了全世界较不会讲文化的酒;味道口感较丰富的白酒,成了全世界较不会讲品味的酒。这些问题值得我们深思。

  健康消费的市场需求,急切地呼唤中国白酒的创新。随着生活方式和消费方式的不断调整,追求休闲、健康、品味、个性化、多样化的消费倾向日益突出。“健康中国”成为国家发展战略,健康白酒也将是中国白酒发展的新趋势。随着大健康时代的来临,健康白酒的行业竞争已经打响,在推陈出新的同时,我们还要坐下来好好思考谋划一番:怎样实现中国白酒的突破发展,怎样完成时代赋予我们这一代人的责任?

  观点三:产学研结合,讲好白酒的健康故事

  前列,深入开展白酒科研,研究提升白酒的健康价值。具体做法有,通过检测分析研究提高白酒的健康因子,丰富白酒健康的科学内涵,制定行业标准,培养科研人才,为健康白酒做好理论和技术储备等。

  第二,聚焦研发健康白酒,制定健康白酒的标准规范。健康白酒一要口感好,达到主观感觉标准;二要具备健康价值,符合客观健康标准。二者兼备,就是中国现代健康白酒的市场评价标准。对于酒类企业而言,必须满足市场需求,满足消费者需求,这才是立身之本。

  第三,坚持宣传白酒健康价值,打造白酒文化的传播平台。中国白酒历来重视渠道销售与市场布局,但缺乏对中国白酒市场的健康文化教育,消费者对于白酒健康的认识普遍不足。要想推动白酒的健康发展,让老百姓明明白白消费,必须要下一番力气完成对白酒知识的再教育。当消费者能够娓娓道来白酒的历史,绘声绘色地讲好白酒的文化,如数家珍地解释白酒的价值,游刃有余地表演白酒的品鉴,那么中国白酒的振兴也就水到渠成了!

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编辑: 媛媛 发布时间:[2017-5-9 9:13:21] 信息类别:白酒招商网
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