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沉缸典藏2009封坛酒

龙岩沉缸酒产品沉缸典藏2009封坛酒详细介绍

    龙岩沉缸酒业有限公司始建于 1957 年。自 1963 年以来先后获国际、国家级金质奖 21 次,并在全国第二、三、四届评酒会上蝉联全国名酒称号,为中国十八大名酒之一。
    公司位于龙岩市龙门镇赤水紫金山下,紧靠龙长高速、 319 国道和龙梅铁路,交通方便、环境优美,现占地面积40亩,产能5000吨。
    2007年12月,香港创宏集团正式控股龙岩沉缸酒业有限公司。公司计划在3年内完成5000万固定资产投资,形成一定的生产规模。公司计划在2008年6月完成前期准备工作,2008年七月新产品正式投入市场。
    龙岩市政府和新罗区政府对沉缸酒项目都非常重视,在各方面都给与大力支持,同时也对企业提出了很高的期望。目前沉缸酒项目已列入市重点项目和区重点项目。
    沉缸酒生产始于 1796 年,产于福建龙岩,源于上杭古田,具有 200 多年的悠久历史,是久负盛名的营养、滋补的甜黄酒。
    传统型沉缸酒产品选用优质糯米,配以祖传秘方药曲(内含冬虫夏草等三十多种名贵中药材),精心酿制,陈酿而成。其工艺独特,异于别种黄酒,采取两次小曲米酒入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮,最后沉入缸底。酒色鲜艳透明,呈红褐色,有琥珀光泽,香气醇郁芬芳,饮后余香绵长,经久不衰。酒中含有 18 种人体所需的氨基酸和多种维生素,营养极为丰富,滋补健身,有“斤酒当九鸡”之说。根据该产品需窖藏三年始上市的工艺要求,现上市的有三年、五年、八年、十五年等沉缸酒系列产品。

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